鼎泰丰都没上市「八方云集」挂牌了！　网忧心：越来越贵

▲八方云集15日通过上市申请，引起网友热议。（图／CTWANT提供）

图文／CTWANT

近期靠锅贴、水饺起家的八方云集（2753）即将挂牌上市，引起市场讨论，继16日终场以每股188元作收后，17日股价则以195.5成交。高单价的小笼汤包王鼎泰丰都没上市了，庶民美食锅贴王为何走向上市之路？八方云集对此表示为拓展国际通路，引发庶民隐忧。

八方云集甫通过证交所董事会正式上市案，预计第3季挂牌上市，旗下梁社汉排骨、丹堤咖啡，以及香港百芳池上便当和八方台式面屋，使得八方云集在2020年营收达51.84亿元，年增率7.27％，营业利益7.6亿元，税后净利6.33亿，EPS高达10.55元。2021第1季营收则来到14亿元，税后净利1.36亿元，EPS2.3元。

八方云集表示，这几年来越来越多餐饮业者投入IPO，在竞争环境下，仍可维持高度成长主因来自多样化产品研发和自动化中央工厂，加上智能简化门市作业流程，从原料品质管控、全自动专利制程技术到门市追踪，确保食材符合SGS检测，以及智能煎台、煮面机等，使餐点品质一致，克服无法扩大连锁规模痛点。

对于挂牌目的，八方云集现任董事长许铭铨表示，主要是为了拓展通路，因目前台湾市场趋于饱和，若继续开店，恐陷入「自己打自己」窘境，而未来中国大陆通路将规划停损，转进美国市场，立志成为东方速食店的麦当劳。因此为了扩展国际知名度、寻找国际合作伙伴，挂牌上市成为八方云集所安排的必经之路。

对此，法人分析，由于国内疫情延烧，外带餐点需求大增，带动八方云集疫情期间的业绩表现，不仅创下5月营收5.19亿元，年增23.6%好成绩外，因八方云集「利他、分享、公益」的核心理念，符合现代ESG标准，未来也将成为投资人的另一项新选择。

庶民美食跃上国际，网友也骄傲表示：「八方云集中央厨房控制，食物水准可以维持，屌打美国华人街店面，这才是未来最大的商机」。但也有网友认为，上市后的八方云集恐怕「越来越贵了」，引发「庶民」隐忧。

延伸阅读▸ 泰丰轮胎中坜厂吹熄灯号！员工感伤说有2原因　工会将协商优离资遣条件▸ 当不了「城嫂」爽嫁富三代！传家用月领千万　女星3年就婚变：该断的断了▸ 西雅图旧恨新仇4／空服员夫妇创咖啡品牌　疫情21家店休息薪水仍准时入帐