吃饱饱还能做公益！高雄喜憨儿创作料理 寿司、锅物全都有
菜色丰富的吃到饱！吃饭还能做公益！不只是只会做面包，喜憨儿的创作料理，让你充满惊喜体验，生鱼片、寿司、炸物、烤物、蒸物、锅物、甜点一应俱全，诚意满点。生命传承与孕育的过程中，偶然会出现意外的遗憾。不过透过你我的协助，或许可以让生命的遗憾少一些，喜悦多一些！
由一群心智障碍者的家长们组成的喜憨儿基金会。旗下的烘焙屋、餐厅及烘焙工场，不仅是憨儿职力训练的场所，也为他们提供了工作机会。让憨儿可以靠自己的产能和价值，去拥有生命的尊严与喜悦。
▲提到喜憨儿，最知名的就是他们的烘焙坊，但是很多人可能不知道，在文滨路上，有一家喜憨儿创作料理。主打各种创作料理吃到饱，炸物、烤物、蒸物、锅物、生鱼片、寿司等，想吃什么，通通无限量供应。
▲餐厅空间虽然不大，然而以原木做为基调的内部设计，有着简单、明亮、温暖的空间感，点餐也十分方便。
▲▼内场有憨儿师傅们专注诚挚的制作客人点餐的料理，外场也有憨儿服务员纯真亲切的为顾客服务。
▲店内还有销售小包装的新鲜现碾新米，以及烘焙坊的各色饼干。
▲一入座，就可以看见每个座位上都贴心的放置了消费和用餐方式说明。内容一目了然、简洁易懂。
▲这个标示了桌号的小夹子很重要喔！等一下点餐全靠它们了！
▲想吃什么，将号码夹夹在餐点牌上，就会有服务员帮你将餐点端送上桌，再也不会有吃buffet时一个人两只手无法一次拿全的困扰。
冷食区
▲冷食区主要有生鱼片、寿司、沙拉、以及各式开胃凉菜，通常成为吃buffet时的第一波攻击区域。
▲生鱼片的种类有常见鲑鱼、鲔鱼和旗鱼，每一片都切得十分厚实，嚼起来就是过瘾！
▲蘸点芥茉酱油，鱼肉的油脂在嘴里化开，鲜甜又软Q，还是再点一盘吧？
▲各式握寿司与军鉴寿司，种类繁多，色泽缤纷与丰富用料令人垂涎。
▲虽然没有高级日料的绝美风味，但这里的寿司用料并不减省，不仅滋味分明、调味也得宜，足以满足一般大众的寿司胃口。
▲想要多试几款寿司的人得注意了，这边寿司里的醋饭非常饱满扎实，小鸟胃的人肯定吃不了几颗。建议可以评估一下点餐份量，以免战力折损，我们才刚开始，还有其他美味的餐点在后头等着阿！
▲手卷的表现是出乎意料的亮点，松脆的海苔包覆着高丽菜丝和主料，意外地好吃。很适合很想吃寿司料但是不想吃醋饭的人点来吃。手卷上桌一定要趁新鲜吃，以免海苔软化影响口感。
▲五味章鱼。Q弹的嚼感搭配五味酱，很是开胃。
▲冷食区的各式餐点，足以让人一开始战力就折损不少。图片正中间的绍兴元蹄，肉质弹韧带有酒香，是十分受欢迎的品项。
炸物区
▲大人小孩都爱的炸物区，不管是孩子爱的薯条，还是大人偏爱的下酒菜式，都可以在此区得到满足。
▲由左至右，图上方依序为：酥炸松阪猪、酥炸海老天妇罗、酥炸肥肠。下方则为：韩式炸鸡、牛蒡天妇罗、炸皮蛋。炸物区里点餐率最高的这几道红牌，每一盘看起来都让人忍不住想快点下筷朵颐。尤其炸肥肠，份量极多，香气很足，酥脆耐嚼又不油腻。
▲炸皮蛋的风味特殊，引人入胜，如果你吃咸酥鸡会点皮蛋就一定懂。
▲随着韩剧热潮攻占台湾的韩式炸鸡，在这里也能吃得到。裹着甜甜辣辣酱汁的酥脆炸鸡，没有啤酒，来瓶可乐汽水也很搭。是的！店里的饮料柜，有供应可乐、雪碧、芬达等易开罐喔！
▲烤物区里飘出的香气，比起炸物更加勾引人。
▲师傅细心的替每一串烤物抹上酱汁。
▲由左至右，图上方依序为：乳酪扇贝、酱烤三彩（三色彩椒）、烤杏鲍菇。下方则为：烤鲷鱼下巴、蜜汁猪里肌、芦笋牛肉串。中间是烤鸡肉串。
▲鸡肉串蛮大块的，外皮酥脆，而内里软嫩，腿肉吃起来不油不柴，酱烤得很入味！
▲鱼下巴的火侯控制得当，不过焦也不会生，挤点柠檬汁、再沾上椒盐，真是咸香腴嫩。喜欢吃鱼的朋友，还有一整尾的烤香鱼，烤得微焦香嫩，也很値得推荐。
煮物区
▲煮物区的菜色有让人回家吃饭的感觉，对有些长辈来说，平实的家常菜，才有真正饱食一餐饭的满足感。
▲煮物区不仅有提供水莲、丝瓜、芦笋、高丽菜等多样青菜可以均衡一下。光是虾虾就有泰式酸辣、沙茶、蒜香等好几种口味，虾子本人也蛮新鲜的。
▲▼锅物区，是很值回票价的一区。口味选择和汤料量一样丰富，最好几个人共锅才能完食。鲜美的汤头，适合点一锅在旁边，一路吃、一边搭着喝，适逢最近天凉，暖汤入胃，超舒心的啊！
▲▼吃到这边，如果你胃还有空间，可以会一会蒸物区的众多选手。包括粤式烧卖、萝卜糕、小笼汤包、珍珠丸、奶皇包等港点，还有豆豉鲜鱼、树子鲷鱼、海鲜河粉……诸多餐点可以尝鲜。
甜点区
除了入门右手边展示柜里的蛋糕、黑糖丸子、果冻类的甜点，餐厅最里面的冰柜还有供应枝仔冰城的冰棒，口味众多，很容易使人选择障碍发作。以甜点供应来说，真是诚意满点。
用您的肯定与赞美 换憨儿开心的微笑
喜憨儿创作料理供应的餐点品项其实蛮丰富的，每半年左右，还会随着时令调整一次菜色。在老师的指导下，餐点口味上亦是不输人。
餐厅里的这些庇护员工努力的工作，来证明自己可以自立自强。如果你喜欢师傅的料理、或是服务员真诚的服务，别忘了对他们说声谢谢，用你的赞美与肯定，换一朵在他们脸上绽开的笑靥如花！不仅可以让这些认真的庇护员工，也可以让自己的用餐体验，充满感恩与喜悦。
喜憨儿创作料理地址：高雄市三民区文滨路53号电话：07-7677238营业时间：周一～周五12:00～14:00，18:00～21:30 / 周末 11:20～15:00，17:20～22:00公休日：周二 （逢国定假日照常营业）、【消费方式】平日午餐：395元／人平日晚餐、假日午晚餐：495元／人儿童：100～140公分 195元／人、100公分以下 85元／人用餐时间：2小时，用餐结束前30分钟停止点餐服务费：10% （00公分以下幼童免收）
高雄美食地图作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格