杜绝黑心外食 杜佳颖、吴克己教「小资做美食」

食安风暴之后，让大家对自己动手烘焙的兴趣更旺盛，但是对来不谙烘焙的人来说，总觉得烘焙有些门槛限制，好像很难上手。今(3)日《Chef手感烘焙》作」者杜佳颖与吴克己出席记者会，杜佳颖仅花费15元，即可做出甜点界的珠宝「马卡龙」，吴克己更现场教读者只要花费25元，就能将窑烤洋葱薄饼端上桌，香气四溢的洋葱，搭配浓到会牵丝的乳酪丝，让现场读者口水直流。

吴克己师父是半路转志愿，原本2002年念电机系，因为没兴趣，看了日剧《西洋骨董洋菓子店》深受感动，发奋转攻高雄餐旅大学烘焙管理系，毕业前就跟同学创业开了年营业额4000万的烘焙坊，靠面团找到人生方向，遗传叔公还是旅日球星「吴波」（吴昌征）绰号为「人间机关车」的好手劲（即电影《KANO》演小弟的吴波，曾是日本棒球名人堂大选手），都靠双手闯出一片天。

美女甜点师傅杜佳颖，则被封为「台湾最美丽的点心师傅」，身高168公分，居然曾经是80公斤的小胖妹，因为热爱糕饼，攻读高餐烘焙系，研究食物热量，专研低卡点心，也成功减下30公斤，特别出书分享用水果做糕点，以主厨级的手艺，只要15元就能做出市售至少50元的马卡龙饼干。

《Chef手感烘焙》收录60道甜点与面包，附上近1000张的步骤图，举凡孩子最爱的巧克力马卡隆、草莓蛋糕或芒果水果软糖；少女最喜欢的提拉米苏、法式苹果塔与草莓白烧，这些简单又容易入口的点心与面包，都是最近掀起风潮的时尚新运动「野餐的最佳良伴」。

尽管烘焙也会担心买到黑心食材，双厨特地提供安心烘焙行，全台北中南东一次收录，确保自己做得放心，家人也吃得安心。更多精采内容，都在《Chef手感烘焙：60道幸福味！烘焙职人私藏超高人气甜点X经典手工面包鲜食感》。