标示为0却验出4.3克反式脂肪 明治巧克力棒最高罚400万

▲明治LUCKY双层巧克力棒,涉及反式脂肪标示不实。(图/新北市卫生局提供,下同)记者李佳蓉综合报导反式脂肪食用过量危害心血管健康,新北市卫生局11月针对市售包装食品标示查核并检验反式脂肪含量,共抽验20件,其中1件设厂台北市正晖公司的「明治LUCKY双层巧克力棒」验出4.3公克/每100公克,与产品外包装标示为0不符合,已移请台北市卫生局续办,最高可处400万元罚锾。▼巧克力棒被验出反式脂肪4.3公克/每100公克,但外包装却标示为0。

卫生局指出,卫福部103/4/15公告,自104/7/1其包装食品营养标示的「反式脂肪」(定义为该食品中非共轭反式脂肪(酸)之总和)量不超过0.3公克/每100公克时,方可标示为0。而涉及标示不实之产品,被验出4.3公克/每100公克,于外包装却标示为0。目前已移请台北市卫生局续办,可处新台币4-400万元罚锾。

卫生局说明,反式脂肪来源有天然、人工前者存在牛只等反刍动物中,人工则来自氢化植物油,氢化目的为增加油之稳定性耐高温,但若制程中氢化不完全,易产生危害心血管健康的反式脂肪。各制油业者近年来已透过动物油、植物油混合调配技术取代,避免反式脂肪伤身建议民众于标示若见反式脂肪应少食用。

美国今年6月已宣布食品业于3年后将禁用不完全氢化油脂于食品中,台湾目前正研拟相关方案,最快在107年全面禁用不完全氢化油。