欧巴马禁反式脂肪 食品业者盼允许低剂量添加
▲若禁用反式脂肪，甜甜圈、饼干等食品业者将大受影响。（图／达志影像／示意图）
欧巴马政府将于22日宣布禁用反式脂肪（部分氢化油），引起食品业者反弹。业者认为少量的反式脂肪对人体无害，将共同草拟一份「食品添加物请愿书」，要求美国食品药物管理局（FDA）允许在松饼、饼干与冰淇淋等食品中少量使用。
若全面禁用反式脂肪，食品业者生产成本将大幅提高。2013年底，欧巴马政府宣布部分氢化油「不安全」时，奥利奥、奇多等知名饼干品牌已降低用量，但美国人常吃的微波爆米花、肉桂卷和起司蛋糕等食物，仍会使用反式脂肪。
反式脂肪深植美国饮食文化，过去60年来，一直属于「安全」食品添加物，不需经过FDA审核。但自从1990年代开始， 陆续有研究指出反式脂肪与心血管疾病有关连，学者推估至今已造成3万至10万人早逝。
过去担任白宫营养政策顾问的山姆．卡斯（Sam Kass）表示，「这将是公共健康的大胜利，很少有行动能造成这么大的冲击」不过，他仍期待FDA允许极少量的使用，「目前没有研究显示低剂量是有害的。」
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