二氧化硫「合法化」图利厂商？ 陈时中：未纳管更危险
▲泡菜在制作过程中会使用二氧化硫，食药署现在将标准放宽到0.1g/kg（图／取自pixabay）
卫福部食药署日前预告增列「漂白剂」二氧化硫用于食品添加物，并放宽酸菜、泡菜等腌渍蔬菜和发酵蔬菜的限量标准，遭质疑有图利厂商之嫌。对此，卫福部长陈时中表示，二氧化硫原本就可用于食品中，与其放任地下工厂任意添加，纳入管理对民众健康才有保障。
陈时中表示，二氧化硫相关添加物本来就有，这次是因为农委会在制造过程需要，才会建立食品安全咨议会，由专家认为每公斤0.1公克符合安全使用标准，进而纳入规范。
二氧化硫为合法食品添加物，常添加于食品中作为「漂白剂」使用，食入过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，尤其是气喘病的患者，可能会产生不同程度过敏反应，引发哮喘与呼吸困难。
▲卫福部长陈时中。（图／记者严云岑摄）
食药署预告的「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，新增二氧化硫为食品添加物，规定比照亚硫酸盐，用途为漂白剂，并将酸菜、泡菜、发酵蔬菜的原属其他加工食品品项的二氧化硫标准，从0.03g/kg，修正为0.1g/kg。
陈时中表示，订出二氧化硫限量，并纳入管理原则，食品安全才会越来越好，否则一直让它地下化，业者随意添加，对人民危害就更大了。
目前该修正草案也将进行60天的预告评论期，在其间中会搜集各界意见，但还未有确定上路的时间表，食药署日前表示，若修正通过新制上路，业者违反规定将依《食安法》处3万到300万元罚锾。