法国万人迷甜点大厨CG又来了！粉丝挤爆士林疯抢限量甜点
台北快闪活动，抢先全球推出5款CG尼拟真水果甜点进化版。（吴奕萱摄）
「水蜜桃」内馅除了3种不同处理法的水蜜桃桃子果酱、凝乳等等，还搭入了马鞭草等，725元。（吴奕萱摄）
法国甜点大师Cédric Grolet莅临士林187巷的法式烘培举办快闪。（吴奕萱摄）
CG一砲而红的拟真水果甜点绿柠檬，725元。（店家提供）
带起全球甜点界拟真水果风潮的法国甜点名师Cédric Grolet（简称CG），继今年5月来台客座授课后，今（26日）再度莅临台北，与知名甜点店「187巷的法式烘焙」合作，推出为期3日、亚洲首场的快闪活动。台北也成为继纽约之后，全球第2个获得CG青睐选择快闪的城市。
今快闪活动首日，早上7点便有粉丝在店外排队，截至中午发出160多张号码牌，每个号码至少选购1组5颗，1颗售价725元，1组就要3625元，甚至有人远从宜兰前来，一睹甜点大师的魅力。而CG也展现亲和力，现场与门口粉丝们互动拍照，还一起玩起大合照自拍，令粉丝们尖叫不已。目前剩明（27日）与后天（28日）两天快闪，每日各限量1000颗，今日很快也销售完毕，还有人捧场一次买了60颗，就要4万3500元。
在IG上拥有上百万粉丝的CG，上次于4月在美国纽约甜点铺Dominique Ansel Bakery，举行3天快闪活动，每日都短短1.5小时内即销售一空，名气与实力都十分响亮；而CG也预计将于10月份到巴黎歌剧院附近，新开一间独立同名店铺，据悉将有巴黎单车泡芙等创意甜点。
CG脍炙人口的拟真水果甜点，是用单一水果原料，去创造出与实物真假难辨的水果甜点，制作时最大的难度是内馅，要做成有点稠液、流心状，只要状态没有掌握好，内馅无法脱模就会失败；而最外层的塑形，除了考验师傅的美感外，也会造成口感层次差异，难度非常之高，也很难被其他大师取代。
而此次「百香果」和「水蜜桃」2.0版，也在台湾首次与消费者见面，另外CG一砲而红的拟真水果甜点「绿柠檬」，还有「红苹果」、「榛果」共5种口味，3日中全部限量3500颗，仅供外带，售完为止。