防疫用品买不到 提升免疫莿桐农会蒜头产品夯
▲莿桐乡农会生产蒜头精已15余年，农历过年期间礼盒需求大，供不应求，一直到目前新冠肺炎疫情，从过年后至今蒜头精产品询问度大增。（图／记者蔡佩旻翻摄）
新冠肺炎疫情居高不下，防疫必备的口罩、酒精造成民众抢购之外，不少民众也从健康提升免疫力方面着手来预防，云林县莿桐乡农会，生产蒜头精与黑蒜头远近驰名，目前也被抢购一空，已经缺货超过3周，也因目前国外疫情影响产量，形成蒜头产量不稳定情况，采收期未到已开始有盘商向蒜农下订。
云林蒜头年收获量约4万8千公吨，占全国生产量9成以上，莿桐乡虽非主要产地之一，但所产出蒜头头又香又辣又大颗，实为老饕最爱。莿桐农会的黑蒜头、生蒜、蒜酱与蒜头精等产品，大蒜中含有「硫」的化合物蒜素，被医界认为能诱发人淋巴细胞活动，增强人体的免疫力，因此蒜头相关产物引起抢购风潮。
莿桐乡农会总干事张钰萱指出，莿桐乡农会生产蒜头精已15余年，农历过年期间礼盒需求大，供不应求，一直到目前新冠肺炎疫情，从过年后至今蒜头精产品询问度大增，农会来不及出货，整体订购量增加一倍。
张钰萱表示，大陆每年5、6月产出蒜头，但今年疫情影响，产量品质成不确定因素，使得市面上蒜头行情上涨，台湾往年都在清明节之后采收，距离采收期还有45天左右，但所有盘商已经到产地向农民下订单。
张钰萱说，日前有进货一批蒜精，才上架不久也被抢购一空，目前仍在赶货中，最近也有知名面包店，决定采用莿桐农会生产的生蒜、蒜酱和黑蒜，制成蒜头面包，也让农会蒜头相关产品变得更加抢手。民众可以透过莿桐农会网路及电话订购专线05-5842299预约购买。
▲云林县莿桐乡农会，生产蒜头精与黑蒜头远近驰名，目前也被抢购一空，已经缺货超过3周。（图／记者蔡佩旻翻摄）
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