给鱼吃不如教钓鱼　魏应充4年捐千万助500青少年学一技之长

宇鹤珈烘焙坊现在是阿林最常待的地方，好好的工作赚钱存钱是他对自己最大的期许（顶新和德文教基金会提供）

「曾经有很多人帮助我，现在我有能力了，也想帮助别人。」1年多前，大男孩「阿林」还是个遇到挫折就躲在家里好几个月，天天打电动、对生活毫无期待感的宅男。参加顶新和德文教基金会「将才学堂」烘焙技职教育计划后，他不仅摆脱过往的颓废，还进入烘焙业。该计划过去4年总计已培训500名高关怀青少年一技之长。

顶新和德文教基金会创办人魏应充秉持「授人以『鱼』，不如授人以『渔』」的初衷，透过基金会开办「将才学堂」烘焙技职教育计划，希望帮助高关怀青少年培养出可翻转未来的一技之长，总计4年来捐助逾1000万元，培训超过500位学员。

阿林认真学习主厨教的新手法，面包捏的漂亮才卖的出去（顶新和德文教基金会提供）

该计划去年与「屏东青少年生涯探索号计划」合作开办就业班，密集训练高关怀青少年的职场就业能力，短短1年内，有23位学员取得33张烘焙类丙级证照，帮助17位高关怀青少年找到工作，其中有6位进入烘焙产业，用双手证明自我价值。

「阿林」原本读高职餐饮科，但与人相处退缩、不太有互动，经常躲在家里，他沉迷手机电玩，或是睡觉不出门，学校读不下去，只好休学，辅导员刚接触他时，甚至要去他家里，把他从床上硬拖下来拉出门，然而，一段时间下来，「阿林」终于在将才学堂的烘焙探索班找到自己的职涯兴趣，复学之后继续接受将才学堂首届就业班辅导，目前已顺利进入烘焙业工作。

合作计划辅导员王大卫感叹，太多无情的现实面常打击青少年好不容易燃起要改变的决心，顶新和德文教基金会这项合作计划，让屏东的青少年可获专业资源培训，结业后还有机会被引荐到制度健全的企业工作，「许多孩子从来没想过自己也能拥有证照，甚至有稳定收入，还可以存钱，当他们能解决贫穷衍生的生活问题，才是真正走向稳定的第一步。」

顶新和德文教基金会萧巧怡副执行长表示，基金会2017年起与公益团体携手在台湾各地推动将才学堂烘焙技职教育计划，提供360小时以上的专业技术及就业训练，帮助高关怀青少年学得一技之长，期盼更多烘焙企业一同加入计划，提供工作机会及资源，让这些孩子开启自立能力、走过青春迷惘、找到未来方向，从实作中培养能力与态度，实践「职人」梦想。