好房杂志/隐藏版老屋惊喜变身

撰文/王致臻;摄影/Tony】

电影《总舖师》不仅创下全台卖座三亿元的好票房,那些旧旧的、老老的场景,被巧妙运用在一幕幕的故事里,勾起人们对六、七○年代的那一段纯真回忆。男女主角阿海小婉谈情说爱的那棵大树,和设在妈祖天后宫前的爱凤小吃店,都是从台南中西区的巷弄里串起。

中西区算是台南较早开发的区域,老旧的屋舍比比皆是,三年前台南「老屋欣力计划」将许多年久失修的老宅加入翻修行列,注入创意及设计因子后,老屋果然如浴火凤凰般重新活出令人惊艳的面貌

不少年轻人看准了老屋带来的商机,纷纷潜入巷弄里,妙手改造那些蒙尘的老宅,中西区就在新旧交融下产生有趣的化学变化,古老的府城经过「微整型」后渐渐回春,这些隐藏版的新生老屋成了巷弄中的宝藏,个个是惊喜。

Stop 1/小洋房民宿

隐身在一片厚重木门后,白墙只稍稍开了个口,要走近了才能窥探到小洋房的面貌。门口停着一辆高龄四十岁的伟士牌机车,车子主人便是经营民宿的老板戴铭宏

人称「中西区小霸王」的戴铭宏从小就在台南长大,他喜欢这里的便利和人情,总觉得这才是台南人生活样貌

对一面墙一见钟情

「这房子已经有五十多年的历史了,屋主因为经商所以跑遍国外,生活颇有品味,结合美式日式风格,使用的建材和设计都相当讲究。这栋建筑当初吸引我的就是庭院那面黑白几何普普风的墙,在当时是很前卫的设计,与其他街坊屋舍相比,显得独树一格。」

戴铭宏回忆起当初路过时对这栋豪宅「一见钟情」的画面,想开餐厅的他一心想要找到屋主租下已经荒废多时的老屋,前后花费近四年的时间,终于用诚意说服屋主,再用一个月的时间将老屋清理完毕。

老屋难寻,有庭院绿意的老屋更是难得,二○○五年,戴铭宏终于将这里打造成和风洋食餐厅,挑高的空间还看得到原始的桧木结构,黑白大理石地板依旧,连窗帘都是当年留下的骨董。坐在沙发的位置,大片落地窗外就是约四十坪的庭院,刚好收纳温暖的阳光,可以想见当年屋主在豪宅里生活的光景。

戴铭宏迷老件已有二十多年的时间,从各地搜来的家具家饰大胆的在这空间里玩起配对游戏。「我虽然收老件,但是我要的不只是具有历史的外表,功能也一定要完整才行。」戴铭宏追求完美的个性展露无遗。

戴铭宏在刻意打造的五、六○年代风格中卖汉堡排,生意曾经好到几乎没时间休息,经营了五、六年,他想要先缓下脚步,让忙碌的人生按下暂停键,却又舍不得这美好的空间,经朋友建议,今年四月决定将餐厅改为民宿,让这些用心搜来的老件可以继续跟众人分享。

在小洋房当一日豪宅主人

对于民宿的经营,戴铭宏虽然是门外汉,但是他却懂得用「心」。比人还高的工业用循环扇还能运转、美制冰箱冷冻库还可以放冰棒,尤其是客厅里两台庞大的电玩声光效果依旧十足,这些「资深的」家具不甘于只是装饰,奋力展现惊人生命力,让走过六十年岁月的小洋房依旧「老当益壮」。

原本是厨房及仓库的空间,如今已改造为三间舒适的卧房,搜来的小玩意儿安置在房间里,伴着住客入眠,浴室里使用的是AVEDA系列产品墙面上则是大手笔购入的3 D电视,小洋房里处处是戴铭宏龟毛打造出的贴心规格,让住客来到台南可以实现「一日豪宅主人」的梦想。

全文未完,尚有以下内容:

Stop 2/油行尾民宿老屋里处处是惊喜天马行空玩出更多可能

Stop 3/丹波家庭料理餐厅医师故居变身餐厅老屋夜店龙眼树为伴

【更多精彩内容,请见《好房HouseFun》杂志2013年12月号】