好房网杂志／高雄 老屋里小店共生
在高雄街巷的慢行过程中，意外发现这处拥有白色铁花窗的老屋，上头仿佛小朋友涂鸦线条般的图案，让外观方正的外窗显得活泼轻盈，洗石子围墙是深绿色粗外框搭配黄菱形与白三角的交错组合，并以红色细线勾勒线条，跳动的配色与奔放的铁窗花图案相互呼应，在巷中形成一幅着实特别的风景。
老屋里开了两家店，分别是一楼的「灰。咖啡」与二楼的「花／卵／星」，两位店主设定以高雄中央公园捷运站出口方圆一公里的范围内，寻找合适的开店地点，并在因缘际会之下认识了原屋主的儿子，租下了这栋漂亮的房子。
一楼「灰。咖啡」老板彦勋是位音乐影像创作者，曾为许多乐团拍摄音乐录影带，喜欢往咖啡厅跑的他，希望能够在高雄营造出一处吸引同样频率客人的空间。店里播放的音乐多是乐团歌曲，也摆放了许多国内外乐团唱片，虽然是咖啡店，但吧台后方摆放的啤酒瓶，让人不禁想像入夜后变身小酒吧的情景。
空间利用上，「灰。咖啡」延续了原本住宅的空间格局，并将客厅改造成吧台，打通隔间的房间成为顾客座位区，后方的厨房则改为沙发区。这些空间中还是可以看到原屋主生活的痕迹，例如客厅与房间特别喷砂的彩色天花板与复古灯具，或是厨房内的白色磁砖与放瓦斯桶的小空间，与现在的装潢产生有趣的反差。店内每个座位都附插座，体贴每位前来找寻灵感的创意工作者。
步上二楼，则是店主Hana所开设的选品杂货店「花／卵／星」，偏白的色调呈现出与一楼「灰。咖啡」完全不同的氛围，拆除隔间后，空间变得宽敞，做出适合杂货店的动线规画。
店名中的「花」代表店主人Hana（日文，为花的意思）；「卵」代表店内其他创作者的寄卖品，就像作者所孵的蛋一样珍贵；「星」则是旅行各地带回的选物，店里贩售商品以Hana和岛内外艺术家的作品与生活器物为主。店后方还有一间小小的阅览室，里头定期有寄卖创作者的微型展览，也放了一些相关书籍，在这小空间中可以很轻松地度过一下午。
这栋房子登记建于一九六七年，原是一名轮船船长的住家，当年因船只经常于高雄港停泊而买下此屋，彦勋与Hana在整理时发现许多船务相关的原文书籍，于是保留在店内书架上，老屋的两代使用者彼此有了连结，老船长的经历似乎将带领两家店稳定起航。
诚如彦勋所言：「凡事都不是非黑即白，灰色地带让人事物有更多讨论空间。」「灰。咖啡」与「花／卵／星」两家店虽然风格迥异，但两人一同努力、合作共生，因许多相似共通的想法而巧妙融和，不但一起筹划歌手或乐团的小型表演活动，也广邀各类讲座及活动的加入，仿佛将一黑一白交融出多层次的灰色光谱，浓淡深浅之间反而更有韵味。（本专栏仅代表作者个人观点）