黑松露魔法师首度受邀来台客座　餐会只有两天

▲有「黑松露魔法师」称号的法籍主厨Pascal Bouland即将到晶英国际行馆的Ukai牛排馆客座。(图／晶英国际行馆提供，以下同)旅游中心／综合报导

受现任Ukai集团专务董事绀野俊也之邀，有「黑松露魔法师」称号的法籍主厨Pascal Bouland即将到晶英国际行馆的Ukai牛排馆客座，将为台湾饕客献上冬季黑松露与众不同的浓郁口感，再搭配顶级鱼子酱、Ukai指定牧场田村黑毛和牛、小羔羊和现流龙虾等顶级食材。

Pascal Bouland主厨被誉为「黑松露魔法师」，所主理的餐厅曾入选米其林美食指南，并受到日本Ukai集邀请，每两年固定至东京Ukai各间餐厅进行客座餐酒会，分享来自法国Perigord地区的黑松露料理。此次受前任总料理长、现任Ukai集团专务董事绀野俊也邀请，首次到Ukai-Tei Kaohsiung客座，为台湾饕客献上精选冬季黑松露与众不同的浓郁口感。本次法厨客座活动于1月26日、27日在晶英国际行馆Ukai牛排馆举行，午餐餐价9,000元+10%含四款餐酒搭配、晚餐餐价15,000元+10%含五款餐酒搭配。▲顶级食材黑松露。▲左为Ukai集团总料理长笹野雄一郎，右为法籍主厨Pascal Bouland。另外，随着西洋情人节脚步将至，晶英国际行馆应景于Ukai牛排馆推出情人节限定套餐(订价8,888+10%)，仅限2月14日提供，以鸭肝、白芦笋、鳕场蟹等鲜美食材搭配前菜，加上田村牧场黑毛和牛臀肉、炉烤鸭胸佐特制黑松露酱汁呈现。同时也有Ukai牛排馆一泊二食住房专案，入住晶英国际行馆一晚，除可享Ukai牛排馆主厨推荐套餐两客，随餐免费招待一瓶獭祭纯米大吟酿二割三分180ml，2月14日当日入住迎宾小点更附上全球独家的「獭祭」纯米大吟酿手工生巧克力和酒心巧克力组合，双人成行一泊二食每晚15,799元起。