活白虾大缺货 每斤200涨到350元
标榜活虾吃到饱的火锅店却吃不到活白虾，除了非产季，加上前阵子天气变化大，白虾病变量少，以及外销到韩国日本，种种原因让白虾缺货缺的凶。原本市场价格1斤近200元,，在飙涨来到350元，涨幅惊人，价格已经跟泰国虾一样。且有钱还不见得吃得到，白虾也因为壳薄肉质甜适合煮汤，而泰国虾肉质Q弹，热炒、三杯都可以。
从产地叫货，送来活跳跳的新鲜白虾，专卖活虾餐厅业者把虾子倒出来，量只有一点点。活虾餐厅店长王文义表示：「光是这5斤的白虾就得提前好几天预定，否则根本叫不到货。」手掌大小的白虾，市场价格从原本1斤近200元最，近飙涨来到1斤350元，足足涨了7成，价格直逼泰国虾。原因除了不是产季，日本韩国外销量大，加上前阵子气候不稳定，实际来到养殖场，白虾放养还没长成，捞起来都小小只根本不能卖。
不同于白虾，贵还可能买不到。从5月到9月正是泰国虾的产季，一大袋直送到活虾餐厅，跟白虾相比泰国虾大一些，价格也都是1斤350元，而两者的吃法大不同。放上中药材以及米酒、排骨，白虾因为壳薄又软适合煮汤，做成烧酒虾或是简单涮烫直接吃，肉质才不会太柴；反观泰国虾因为肉质较有弹性，适合拿来热炒，用麻油把姜片爆香，放入泰国虾慢火煨10分钟让肉质吸饱酱汁。
白虾吃起来较甜，而泰国虾肉质则较Q弹，不同的属性有不同的料理方法，过去一般人认知白虾便宜，近来价格飙涨逼近泰国虾，对消费者来说不管吃哪种活虾，钞票都得多准备一些。