「姜」黄素＋益生「菌」 守护人体保护力的「将军」组合
防疫期间，除了均衡饮食，选择正确的保健食品也能提升人体保护力。营养师许毓容推荐姜黄素与益生菌的「姜菌」组合，守护全家人的健康。
义大大昌医院营养师许毓容表示，益生菌与姜黄同为提升人体保护力的小帮手，益生菌能维护消化道平衡，姜黄则是体质调整，两者共同服用可以达到双重保健，彼此间不冲突，共同守护健康。
许毓容营养师推荐姜黄+益生菌，共同提升人体保护力。/许毓容营养师提供
许毓容营养师推荐，民众挑选益生菌时，可选择具有「冻晶包埋专利技术」的益生菌产品，可以防止益生菌遭胃酸破坏，在消化道更稳定的生长。因为胃肠道构造比较复杂，尤其通过胃酸的环境，益生菌无法全数存活释放，所以益生菌制作的技术会是挑选产品的一大关键。
许毓容营养师表示，直接吃姜黄粉或是补充咖哩，在功效上是与直接食用保健食品的姜黄素有很大的区别，因为保健食品的姜黄素是精练出来的高纯度营养，纯度、浓度、吸收率是姜黄提升保护力的关键。所以在挑选姜黄素上须注意纯度与含量的问题，吸收率也是一个重点，民众可以选购复方成分有黑胡椒萃取物的姜黄素，以提升人体对姜黄的吸收率，加强保护。