今天是薄酒来新酒全球品饮日 你喝了吗？
▲今天是薄酒来新酒全球品饮日，超商都采预购制，国内喜爱薄酒来的品酒人士己非常成熟。（图／记者詹婉玲摄）
今天是11月第3个星期4，也是每年薄酒莱的法定品饮日期，国内有许多消费者对薄酒来莱新酒情有独钟，台湾也有许多进口商专门进口薄酒莱，但很多人爱喝薄酒莱，却不知道它真正的来由及制造过程？往年许多超商及大卖场，早在十月份就大做薄酒莱预购活动，但今年有许多通路如全家超商等，都已退出薄酒莱市场，统一超商虽然有预购，但不若以往在店面前大拉布条做广告，所以许多喜爱品味薄酒莱新酒的消费者，还是多到专门的酒商通路购买。
对于初尝薄酒莱新酒的消费者来说，什么是薄酒莱？这种红酒的风味特色如何？国内进口薄酒莱新酒市占率最高的法兰丝行销总监李宜珊表示，薄酒莱产区 位于 法国东南部, 布根地区的南边，生产许多由加美葡萄酿造的高品质红酒, 薄酒莱"新酒" 只是薄酒莱产区生产的众多酒款其中一种，每年11月的第 3 个星期 4 凌晨起，全球同步开瓶喝的应景酒，原意是用于让酒农酒商试评了解当年酒质的好坏，如今，已变成年底欢庆的重要话题了。
▲统一超商7-11今年预购薄酒来新酒活动。（图／詹婉玲翻拍自7-11型录）
李宜珊指出，薄酒莱新酒使用佳美（Gamay）品种的葡萄，而且是采取「碳浸法-Carbonic Maceration」隔绝氧气来酿制，跟一般红酒的品种与酿法都不同，风味独树一格。由于新酒内的单宁酸成分比一般红酒为低，不宜久储，稍稍冰镇后约摄氏10度左右享用，并要趁鲜喝。
国内从十几年前开始流行喝薄酒莱，许多大卖场及超商通路，早在一个月前就打出各种预订行销。李宜珊说，根据2015法国薄酒莱产区采收报告，2014 年底充沛的雨量让葡萄藤仍然得以持续运作健康生长，产量较2014下降平均20%，部分葡萄园的产量甚至较 2014 年下降50%，因为产量锐减，造就更浓郁饱满的风格，因此今年法兰丝进口的几支薄酒莱新酒，口感及成份都非常好，一般薄酒莱最好是半年内饮用，但今年的薄酒莱放两年也没问题，而且市场上喜爱薄酒莱的品酒人士已相当成熟，所以今年薄酒来莱新酒的销售量反而比去年好。
【ETtoday提醒读者：喝酒不开车 安全有保障；未成年请勿饮酒】
▲全家超商已退出薄酒来市场。（图／记者詹婉玲摄）