就是要吃糖！ 运动后可以「呷甜甜」...先跑3圈再说
文／摘自Cofit营养团队许多人喜欢吃甜食，不过大家都知道吃甜食不仅会造成肥胖，也可能导致高血糖等慢性病，危害人体健康。不过，任何时候都不能吃甜食吗？Cofit营养团队的文章指出，在「在运动中与运动后」，营养师反而会推荐大家摄取含糖的食物，你知道为什么吗？
「运动」会让身体产生许多的生理变化，运动时会比日常活动中消耗更多糖类，只要达到会喘、需要用力呼吸的程度，就有会利用到肌肉中的肝糖。不管是阻力训练、慢跑、体操、舞蹈等有氧运动，只要维持一定时间与强度，都会消耗肝糖，因此摄取含有糖的食物就能快速补充与消除疲劳。
运动后的2个小时以内，肌肉细胞的胰岛素敏感性最高，可以让更多葡萄糖轻易的进入肌肉细胞，补足消耗掉的肝糖。因此虽然在运动后摄取糖分，只要适量就不会让血糖过度上升。此外，高强度或长时间运动，若没有尽快补足糖类反而会造成恢复效果不佳。
根据研究显示，运动后马上补充以及隔2小时后再进行补充，到了4小时后测量，发现隔2小时才补充的组别肌肉中肝糖存量相较之下少了45%，可见肌肉细胞在运动后补充肝糖的能力会随时间递减。因此建议在运动后可以吃高升糖指数（含精致糖）的食物，趁肌肉细胞胰岛素敏感性最好时补充，糖分就不会堆积到其他细胞。
虽然运动中与运动后可以补充含糖食物，但适量和运动强度绝对是重点，当运动强度不足就不用补充，另外，运动后摄食过多一样会有变胖的问题！别忘了肌肉肝糖存量也是影响胰岛素敏感性的重要关键，如果糖类补充比消耗多使肝糖恢复后，脂肪细胞还是会利用剩余的葡萄糖！
＞原文出处：糖一定不好吗？运动可是例外！ 营养师和你说为什么运动后可以吃含糖的食物
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