莱猪叩关首日 南市府稽查逾200家业者

台南市政府卫生局于莱猪叩关首日，至台南市多家摊贩、餐厅稽查。（卫生局提供／李宜杰台南传真）

台南市政府卫生局于莱猪叩关首日，至台南市多家摊贩、餐厅稽查。（卫生局提供／李宜杰台南传真）

因应莱猪扩大进口，台南市「东菜市」的猪肉摊贩纷纷贴上国产猪标章，让民众安心选购。（李宜杰摄）

莱猪元旦起叩关，南市府卫生局长许以霖今日（1）带领62名稽查人员，针对台南传统市场、大卖场及餐饮等食品业者，查核猪原料之原产地标示。截至今日下午5时止，共稽查262家次、猪肉产品238件，结果皆符合规定。

许以霖指出，卫生局去年起积极辅导业者标示猪原料原产地，今年起新规定已正式上路，该局也纳入稽查重点。业者若未依规定标示，将依违反《食品安全卫生管理法》第22、25条规定，按同法第47条规定，处新台币3万元以上、300万元以下罚锾；若原产地标示不实者，则依违反《食安法》第28条第1项规定，按同法第45条规定处新台币4万元以上、400万元以下罚锾。

卫生局呼吁食品业者，勿购买来源不明之产品，并留意产品之标示是否符合规定，并保留交易凭证及其相关文件，同时也提醒消费者，在选购产品及用餐时，应注意原料原产地之标示。消费者若有任何食品安全卫生问题，可洽询卫生局免费服务专线0800-285-000。

因应莱猪上路，在台南安平区经营「福楼餐厅」的业者蔡素琴称，会在店里张贴「屠宰证明」、「国产猪标章」等，并主动向客人介绍，让饕客放心。蔡素琴补充，虽然在地老饕都知道自家只用「国产猪」，但不少外地游客造访时，还是不免再三「确认」肉品来源。

蔡素琴称，店里每天都会到水仙宫、保安宫等传统市场，向配合2、30年的肉贩购买国产猪，品质都有保证，「毕竟台湾人的嘴很挑。」至于是否担心生意受影响？蔡素琴则坦言，「确实还要再观察。」