米其林官方认证！「台中新入选4餐厅」有小乐沐　菜色亮点一次看

▲以江浙与川味为主的「绣球」口口辛香，每日现做的小菜令人回味。（图／台中市观旅局提供）

记者彭怀玉／综合报导

《台湾米其林指南2024》将在8月20日公布必比登推介名单，接著于8月27日揭晓星级餐厅及完整入选餐厅名单。而台中是仅次台北拥有最多米其林餐厅的城市，对此，台中市观旅局介绍米其林官方每月「新入选」餐厅，分别是「发愣吃」、「绣球」、「小乐沐」及「里小楼」，饕客们不妨趁正式公布前先来品尝。

▲位在西区的「发愣吃」装潢典雅而温馨，以椒麻口味为特点，满足重口味的舌尖享受。（图／台中市观旅局提供）

于星级餐厅发布会之前，米其林官方每个月的第二个星期三，会于《米其林指南》网站及 App 上公布每月「新入选」餐厅，6月时，台中有西区的「发愣吃」、「绣球」入列，7月则由「小乐沐」及西屯区的「里小楼」被发掘及肯定。

台中市观旅局表示，位在西区的「发愣吃」装潢典雅而温馨，以椒麻口味为特点，满足重口味的舌尖享受，餐点份量充足。以江浙与川味为主的「绣球」口口辛香，每日现做的小菜令人回味，其中，冰糖㸆苦瓜受许多饕客推荐。

▲「小乐沐」法式餐厅主厨采用时令蔬食与香料巧妙结合，开放式厨房让料理过程全透明，提供饕客视觉上的飨宴。（图／台中市观旅局提供） 而「小乐沐」法式餐厅是知名主厨陈岚舒的新品牌，她采用时令蔬食与香料巧妙结合，开放式厨房让料理过程全透明，提供饕客视觉上的飨宴。隐藏于西屯区巷弄内的「里小楼」，吃得到卤肉饭、高粱香肠、盐焗玉米鸡腿等非凡家常菜，搭配亲切的服务，4家新入选餐厅值得旅客纳入口袋名单。

▲隐藏于西屯区巷弄内的「里小楼」，吃得到卤肉饭、高粱香肠、盐焗玉米鸡腿等非凡家常菜。（图／台中市观旅局提供） 观旅局长陈美秀表示，今年度台中已有8家米其林新入选餐厅，迄今共计有72家餐厅列入米其林官方网站，是仅次于台北拥有最多米其林餐厅的城市，也让主厨们获得荣耀与肯定，相信日后这些新入选餐厅都有潜力进入年度米其林指南当中。