谜样握寿司 超Q的「1颗鲑鱼卵」又咬又捏都不破

鲑鱼卵咬、捏不破,民众:像吃塑胶球。(图/东森新闻

生活中心/台中报导

台中一名高小姐到某「知名连锁寿司」的分店,点了鲑鱼子握寿司等料理,吃进嘴里感觉有一颗鲑鱼子怎么咬都咬不破,还以为吃到其他东西,吐出来却发现外观同样也是亮橘色的鲑鱼卵,不管她怎么捏怎么按,这颗「鲑鱼卵都不会破」,她惊讶说「还以为是吃到塑胶球了!」

高小姐当时来到连锁寿司店,点了一盘鲑鱼子握寿司来吃,吃进嘴里却发现,满嘴的鲑鱼子唯独有一颗「出奇」有嚼劲,怎么咬都咬不破,甚至不论她怎么捏、转一转再捏,也都不会破!她将遇到的窘境投诉给《东森新闻》,直说「整个寿司吃到嘴巴里面,然后其他都咬破了,就只有那一颗没有破,所以把它吐出来。」

▲▼澄清鲑鱼卵「系金A」,业者:欢迎送验。

「你如果看那个影片,你就会看的出来它非常的Q弹,它也不是应该算是硬的,很像在吃塑胶球。」高小姐说,那颗鲑鱼子看起来跟其他的一样,吃起来口感也差不多,但就是咬不破,而且她和朋友无所不用其极,用了各种方法,鲑鱼子依旧无动于衷。

高小姐指出,当时把鲑鱼子丢到盘子上,竟在弹跳,用热水泡也完全都没有改变它的形状「然后我们还拿另一盘鲑鱼卵寿司试,捏破了好几颗,就是那一颗怎么捏都捏不破!」业者则对此澄清,自家是用真的鲑鱼子,消费者若有疑虑欢迎检验「经得起考验」!不过《ETtoday东森新闻云》记者晚间7时许致电这家「知名连锁寿司」总部公关并不多作回应,客服无人接听。

据了解,网路上有关这家连锁寿司鲑鱼卵的讨论相当多,先前《ETtoday东森新闻云》也曾报导「真假鲑鱼卵」的分辨方法,专家说,把鲑鱼卵放进水里搅拌,如果化成乳白色,那就是真的鲑鱼卵,人工鲑鱼卵则是靠化学合成,只要在化学材料行买氯化钙海藻酸钠食用色素,就能做出「假鲑鱼卵」,放入热水搅拌,不但浮了一层油,还会有些微的红色色素跑出来。