年节吃太多 高医教你饮食收心操

高医急诊部长刘耀华表示，除夕至初三因门诊休诊，急诊数量是平时的2至3倍，其中以类流感、心血管疾病及肠胃疾病居多。

对于一些民众在过年时因为大吃大喝，导致裤头变紧，高医营养师许玉恒提醒，赶快来做饮食收心操。首先，是收体重。在未来的每一餐得注意是否有喝到足够水分，同时要细嚼慢咽，这样可借由增加饱食感、增加控制的意识，从而降低过多热量摄取，让体重回稳。

其次，轻围炉。尽量选择以个人份量的餐点为主，或清淡汤底的火锅，搭配新鲜鱼、肉和多样化蔬菜，减少加工类制品及酱料，避免体重增加。

第三则是要消年菜。请民众先审视冰箱食物，如果无法在1至2天消化掉，建议先将食物分类，将各类食物依家中1餐所需份量盛装，不耐放的食物优先食用，比较耐放的食物放入冷冻，再分次解冻食用。即使冰箱剩菜很多，别忘了要搭配同等量的蔬菜，也要尽量减少烹调用油，减少热量屯积。

第四招，分零食。医师建议利用分食、分享方式，分多天、分多次，慢慢的小量品尝，让吃零食过程中热量不累积。