偏要逆天！算命师铁口一生不能吃牛 他创业「阿裕牛肉」还清巨债
沈大裕决定冲动卖起牛肉汤，他透露，曾有算命师告诫他，因他命带魁公、一生吃不得牛肉，否则易招烂桃花。但或许是已走到绝望处，沈大裕决定跟老天对赌。
沈大裕说：「我当初的心态就是要『逆天』、『逆命』。我相信一句话：『要做牛，毋惊无牦通拖』。命运叫我不要吃牛肉，我就故意做给你看。」
在家人支持下，沈大裕半路出家，在台南市区租店卖起牛肉汤，边卖边学，「我自己摸索，每块肉、每个部位都要品尝。慢慢品尝，你就知道那块肉的口感是怎样。」小摊子没有店名，半夜11点开卖，做到隔天清晨6点。
那时丁美丽在娘家开设的工厂上班，问她难道不担心先生吃牛肉会出事？她笑答：「我是不信那个。拿香拜拜是我的宗教信仰，我会祈求平安，但那只是信仰。凡事都是事在人为，招烂桃花也是。」
起初生意很差，时常剩下许多卖不完的牛肉，沈大裕只好把肉拿去炖汤，意外熬出好汤头。「客人说，你的汤头怎么那么好！等到生意开始好、肉的销量变大，客人反应汤头怎么不一样了，我就知道还要另外买牛筋、牛腩下去炖，保持口感。」
后来沈大裕移到永康发展，取名为「东东牛肉汤」，又曾去高雄开店，却因店租太高铩羽而归。「那时真的在歹运。阮干脆收店去开大货车、搬饲料，下班一回去，沙发坐着就困去，真的太累了。」
开货车的月薪仅3万元，「阮不甘愿、阮不认输，牛肉这条路阮绝对不放弃。功夫在我手上，阮跑饲料就是要拚一笔钱，重返这个行业。」
沈大裕攒下10万元在仁德租店面开业，取名「阿裕牛肉涮涮锅」，老婆也来帮忙管帐、招呼客人。15年后，夫妻俩终于把早年欠下的巨债还清。
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