全台第二大蛋商「苌记」黑心蛋卖6年 531公斤全查封！
▲全台第二大蛋商苌记泰安蛋品逾期鸡蛋混制成液蛋，桃园市卫生局全数查封。（图／卫生局提供）
桃园市政府卫生局29日指出，该局28日配合调查局桃园市调查处，于桃园市八德区的苌记泰安蛋品公司，查获现场使用有效日期106年12月14日及106年12月26日的逾期鸡蛋混制成液蛋，该局已全数封存制成的531公斤液蛋，并令业者暂停作业以保障民众食品安全。 卫生局指出，该局及检调单位追查相关制程，发现苌记泰安确有使用逾期鸡蛋再制成液蛋加工，该行为已违反食安法，将依法裁处罚锾及予以没入销毁。卫生局现场查封相关违规成品及半成品并抽验，全案已由桃园地检署进行侦办。 卫生局表示，食品的「有效日期」会受到所使用的原料、制造过程，以及运输、储存及贩售环境等因素的影响，应依前述之个别情况设计保存试验，据以研订保存期限，确保食品在有效日期内，并确保产品无变质、腐败或其他违反食品安全卫生管理法规之情事，
另依据食品安全卫生管理法第15条规定：食品逾有效日期者，不得制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、输入、输出、作为赠品或公开陈列，卫生局也呼吁业者，必须落实自主管理，善尽社会责任，勿以身试法。