苌记泰安卖发霉长虫蛋液 食药署：情节重大不只罚6万
▲卖发霉长虫蛋液给「乖乖」，食药署将重罚苌记泰安。（图／记者张蔓苹翻摄）
全台第二大蛋场「苌记泰安」遭检调查获利用过期蛋、破壳蛋混制成液蛋并贩售，检方后续调查更发现，业者使用「发霉」、「长虫」的蛋液，混充新鲜蛋液贩售给知名食品业者「乖乖」，制成孔雀卷心饼等产品，张姓负责人已坦承犯行，食药署表示，此案符合情节重大原则，「不可能只罚6万元」。
食药署北区管理中心科长傅映先表示，苌记泰安负责人已向桃园市政府卫生局坦承回收通路业者即将到期或已逾期之蛋品，重新以塑胶盒包装，并印制不实有效期限。桃园市政府卫生局已于106年12月28日令苌记泰安公司暂停液蛋作业及全面回收液蛋，至107年1月1日总计回收28415.75公斤，现液蛋区仍停业中。
▲苌记泰安蛋液。（图／食药署提供）
傅映先表示，业者自主清查倘购买疑似受影响之产品者，应依食安法第7条第5项之规定，主动停止制造、加工、贩卖及办理回收，并通报直辖市、县(市)主管机关，食药署将责成并督导卫生局尽速完成后续回收作业。
依据《食安法》第15条第1项第8款规定，食品或食品添加物有逾有效日期者，不得制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、输入、输出、作为赠品或公开陈列，违者依同法第44条第1项第2款规定可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
去年12月通过的「违反食品安全卫生管理法第15条第1项、第4项及第16条情节重大认定原则」，更得命情节重大业者其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。
北区管理中心主任则邱秀仪表示，食安法开罚虽然是从6万元起跳，但可在考虑对民众影响程度，以及是否为故意犯行等因素，考虑是否加重开罚，目前已请桃园市卫生局将苌记泰安违规产品销售额做加总，「依照现行情况，罚锾一定会超过6万元。」