日本第一名的和菓子在这！京都甜点名店预约才吃得到

文、图／卡瓦纳

食べログ是许多人到日本巡访美食的重要参考指标，在食べログ的和菓子部门中，名列第一、位处日本和菓子最高峰的就是这间位于京都的名店「啸月」 （しょうげつ）。由于啸月是一间没有座席、且必须事先预约的店家，因此对于不住在日本或是不谙日语的朋友来说，要吃到这日本第一的「啸月」和菓子会有一点点的难度。这次我是请住在京都的朋友帮忙预约了「啸月」和另一间完全预约制的名店「川端道喜」，才顺利吃到啸月的和菓子。

啸月的和菓子是一定要事先预约的！想吃的朋友可在二～三日前打075-491-2464这只电话跟店家预约和菓子，每个季节的和菓子种类都不同，这次我们是预约了店内当季所有的和菓子，总共有五种。

啸月位于京都市区北部，位置约莫在大德寺和地下铁北山站的中间，搭巴士过来的话请在「下鸟田町」站、或是「北大路新町」站下车。这日我是从「北大路新町」站走过来，从巴士站走了约八分钟后就走到了位于民宅之中的「啸月」。对了！预约时要事先说好拿和菓子的时间，等到时间到再去领和菓子喔～

店铺的外观，感觉只是在旁边的房子旁加建了一小间房子当作店面。

门口的橱窗内摆放了当季的和菓子。

啸月的店内空间很小，只有一个柜台，柜台上摆了一盒盒上面写好名字的和菓子。我进入店面后店家迅速出来招呼（所以我还来不及拍照啊！虽然其实没什么好拍的就是了～），报上了预约姓名好后，店家就将我预约的和菓子打开来确定数量，并告知每一个和菓子的价格（总共有五个，只有一个是460円、其他四个都是430円），五个和菓子共2180円，我觉得还蛮便宜的（尤其以他们家的名气来说）。

啸月出自京都另一间和菓子超级名店「虎屋」，商品商标和虎屋看起来也颇为相像。

当天我还预约了另一间名店「川端道喜」，等到去拿完川端道喜后我就回到住宿的Piece Hostel Sanjo（Piece 三条），准备好好来拍个开箱文。首先来张两间京都和菓子名店的外观合影。

装着和菓子的纸盒上放着保冷剂。

上面贴着注意事项，简单来说就是请带当日食用，另外拿的时候务必将盒子放平拿。

放平拿真的很重要啊！因为可能是我沿路提袋子的时候晃动幅度太大，一打开时五个和菓子都黏在一起了=.=，费了好一番功夫才将她们五人分开。

和菓子总共有五种，但我有点忘记最贵（460円）的是哪一种了，看来应该是最中间的那位吧！？因为她不论位置、长相和人品都明显的和周遭的朋友不同。

独照时间。这个是以竹叶包覆的蕨饼。

「想い草」道明寺粉以葛来固定，中间再加入陷。

「水の面」一样用道明寺粉加入葛成型，中央加入馅料，和「想い草」味道差不多！不过「想い草」有一粒粒的食感，「水の面」吃起来冰凉滑顺。

这是樱饼之类的和菓子，外皮Q弹，内部是甜甜的馅料。

きんとん（金团），きんとん是日本常见的点心，通常是以芋头类加上水和砂糖一起煮，吃起来蛮甜的。

五人合体来张团体照！大家站好！

接下来就是解剖秀了～

解剖完成！再来张露出馅料的大合照吧！

我觉得这几个和菓子吃起来口感不一，葛饼和菓子的较为Q弹，道明寺粉加葛的和菓子吃起来清凉，有嚼感，きんとん软软的吃起来很像豆沙。不过我一次吃太多了，到后来味道都混在一起了，就是满满的甜味而已！建议大家配浓茶一起食用，可以消除甜腻感。

总结：还蛮好吃的又不贵！不过要预约有点麻烦就是了～

啸月预约电话：075-491-2464（完全预约制！务必先打电话。）营业时间：9:00～17:00（预约时需指定时间）定休日：周日/假日交通方式：京都市巴士「下鸟田町」站下车后徒步三分、「北大路新町」站下车后徒步八分。

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