润饼不只南北分！金门人「吃咸的很奇怪」 曝必加这一样才对味
清明节除了扫墓祭祖，包润饼也是习俗之一，而且这就跟粽子一样有北部和南部的差异，蔡阿嘎出身于嘉义现居住于台北，因应节日去买了润饼却发现没有家乡味的油面，意外掀起一阵热烈讨论。
▲蔡阿嘎在台北买润饼都吃不到有加油面的。（图／翻摄自蔡阿嘎脸书）
蔡阿嘎4日买了润饼要享用，吃了才发现北部的都没有包油面，特别后制上哭脸的表情，并在留言区呼吁「有包油面的都站出来」。可以看见南部粉丝都晒出自家餐桌照，力挺油面是必须加进去的食物外，还有金门民众说他们那里是包贡糖的：「从小就这样吃，第一次吃到咸的还觉得很奇怪怎么有这样的吃法，润饼不是该吃甜的吗？」
▲金门民众吃润饼加贡糖。（图／翻摄自蔡阿嘎脸书）
事实上润饼虽然看起来薄薄一片，但热量可是很高，两张饼皮的热量就已相当于1/3碗的白饭，北投健康管理医院营养师潘富子指出，南北两派润饼叫法跟馅料配方有所不同，北部润饼做法大多是包裹大量蔬菜，蔬菜配料多以汆烫烫熟或水煮的方式先料理再包，最常搭配的肉类馅料就是红糟肉，最后撒上花生粉。