SARS让业绩掉5成...他不忍批发商失业 自己骑车送叭噗
接手父亲的事业后,黄志安陆续研发花生、桂圆、紫米等新口味,怎料2003年爆发严重急性呼吸道症候群(SARS)危机,民众不敢出门,冲击观光景点摊商生意,「批发生意短时间内掉了5成,反而是有客人直接到店里购买,零售成长4成,让我意识到不要把鸡蛋全放在同个篮子里。」
隔年,获得好邻居文教基金会「抢救好邻居、老店大翻新」20万元补助,加上自掏腰包180万元,黄志安将老宅翻新,2户打通的门市提供舒适内用区,布置叭噗三轮车、弹珠台、旧时玻璃冰桶,充满浓浓怀旧气氛。2006年雪隧通车,替宜兰带来大批观光人潮,也让阿宗芋冰城摇身成为滨海公路上的人气名店。
「我其实可以放掉批发,但那些流动摊商,很多都是和爸爸一起打拚、相交的老客人,就靠做点小生意养家活口,我不忍心让他们失业。」黄志安带我们到头城火车站,参观当年他骑脚踏车,一口气载7桶叭噗冰到行李房寄冰的场景。
车站旁有位年迈阿婆守着冰桶,卖的正是阿宗芋冰,黄志安上前话家常,转过头才叹口气说:「阿婆的儿子失业了,老人家很辛苦要养家,大热天卖冰绝对比卖菜好赚。」
陪着黄志安送完批发叭噗冰,也不过才上午10点半,店门口已出现排队人潮,大型游览车冒着被开罚单的风险并排临停,就为了让游客买叭噗冰解馋;有年轻夫妻推着娃娃车来吃冰,太太身手不够矫健,没抢到用餐区座位,被先生赏了记白眼外加碎念:「都妳啦!慢吞吞,连并桌机会都没了,大热天在户外吃冰,那我要再多吃1杯。」
除了赚饱观光财,更让黄志安骄傲的是,「很多在地人只要走滨海公路,经过我家都会停下来买,因为离开宜兰,就吃不到这样的味道了。」「曾有长庚安宁病房跟我订冰,我想说癌末患者怎么能吃冰?一问才知病患临终心愿是再尝1口家乡味。」
年逾七旬的黄杨玉虽已退休,仍不时坐镇店内看头看尾,她竖起拇指说:「这个儿子不只孝顺,还把爸爸的事业发扬光大。」恋家子遵循古法,不仅让叭噗历久弥新,更擦亮父亲留下的招牌,搏得乡亲认同,无以名状的成就感,成为刻画心底最甜蜜的滋味。
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