虱目鱼冷冻库 陆商拟建学甲
大陆上海水产集团计划在台南市学甲区兴建一座容纳三千吨虱目鱼的冷冻库，并进一步将虱目鱼加工成为鱼丸、鱼松，成为大陆消费者可接受的口味，落实契作的精神；虱目鱼养殖协会理事长王文宗也向陆委会反映盼鱼丸与鱼松比照虱目鱼不课税，以降低成本。
负责这项筹备工作的学甲食品公司已觅妥三块土地，提供近日将奉派来台的上海水产集团人员勘查，消息传出，渔民咸感振奋，认为这对地方的养殖事业及经济发展助益无穷。
学甲地区的渔民，两年前与上海水产集团契约养殖虱目鱼，因保证价格而获利，还适度地稳定了沿海各项鱼类的价格，渔民们对大陆的这项政策，十分有感。
大陆国台办与学甲食品公司共同促成渔民契约养殖虱目鱼，前天在兼学甲食品公司董事长王文宗父亲王福全老先生的公祭仪式上，建冷冻库计划传了开来，与祭业界争相讨论。
虱目鱼冷冻库兴建计划己经着手推动多时，经过王文宗的奔走，学甲食品找到三笔土地，面积均为一公顷左右，将由上海水产集团勘查以决定兴建地点，可望提供近千工作机会。
台湾虱目鱼味道鲜美可口，缺点是鱼刺较多，对大陆消费者而言，是项挑战，也成为虱目鱼销售大陆的瓶颈，若能加工成为鱼丸、鱼松等能接受的美食，可为契作奠立永续基础。