食品加工厂 恐掀淘汰潮
在全球黄豆价格创纪录连续飙涨11个月的背景下，大陆油脂产业链陷入生死存亡之际，许多下游食品加工厂更因夹在原物料上涨、消费者不愿接受物价上涨的难处之间，出现一波淘汰洗牌潮。
自2020年6月以来，芝加哥黄豆期货价格逐月飙高，连涨11个月已超越此前连涨七个月的纪录，至5月价格甚至一度突破每蒲式耳1,600美分。
原材料价格向上大幅攀升，让大陆油脂产业链下游的加工厂商备受考验，陷入亏损困境。
中国证券报引述大陆油脂贸易业者指出，自2020年第四季以来食用油价格全面上涨，该现象凸显出油脂产业链的薄弱之处。
大陆主要粮食产区河北、河南、山东养育出大量食品加工企业，但贸易商称，自己在这些地区的食品加工厂客户已经不堪负荷上游涨价带来的影响，由于终端市场对涨价的接受度不高，许多的下游加工厂陷入成本与产品价格倒挂的生存危机。
该贸易商称，相关状况不仅出现在豆油、菜籽油等油脂贸易，连白糖、面粉、鸡蛋等主要食品价格也不断飙涨，甚至近期有上游业者都出现成本高于产品价格的迹象，更不用说企业规模小、议价能力弱的下游加工厂。
许多加工厂深怕调高商品售价会影响市占，且如今的状况，很可能原料价格会马上再超越调高后的商品售价。
原材料涨价率先重挫下游加工厂，不过上游业者也战战竞竞。报导称，虽然上游油脂生产商集中少数几家，体量、资金规模较大，控管风险模式更先进，但有油脂龙头企业的员工称，原本2020年还能赚钱，但最近原料价格高于产品价格的状况也出现在上游企业中。
另一方面，在这波豆价、食用油价格上涨潮中，仍有不少新的食品加工企业冒出。机构数据显示，近一年的时间中，大陆新成立且为存续经营状态的食用油加工贸易企业约7.3万家，数量年增92％。报导引述业内人士说法称，新成立的企业可能与地方消费在疫情后增加有关，可能从事精炼、加工、罐装业务，这种旧厂遭遇挑战、新厂窜出的情况也加大外界对行业变化洗牌的关注。