水煎中药vs.科学中药哪个好？药师：搭配灵活度有差
中药，是我们传承自老祖先的古老智慧，通常取自植物、动物和矿石，而在过往，我们需透过亲自熬煮得到有效成分，一个锅放入满满的药材，火侯控制、熬煮时间甚至水质都满是学问；科技进步的今日，水煎药品渐渐式微，取而代之的是由药厂规格化制造的科学中药，但除了方便使用，民众也不免疑惑在层层程序后，药效是否也打了折扣？
科学中药的制造主要经由传统的炮制、水煎煮后，再过滤、抽提有效成分，最后加入赋形剂造粒，形成我们常见的粉末模样，而非直接将药材磨碎而已，比起传统饮片，科学中药大量浓缩的特性，除了方便携带和服用，也减少了储存不当风险和煎煮药品的麻烦。
另外，多数科学中药皆由GMP认证的药厂生产，成分标示清楚有助提升民众服用安全性，民众也不会因每次购买的药材品质不一造成成效不同；但科学中药也有其限制，像是科学中药的成分比例固定，中医师在药品的搭配上就较难灵活运用，中药饮片则较无此问题，比较容易依病人情况做增减调整，缺点则是价格上较高昂。
撇开容易使用的优点，民众最关心的疗效又是哪个较佳？过往我们因水药的浓度相对科学中药高，因此认为水药来的更有效，但在经科学测试后，发现在一样的成分浓度下，水药跟科学中药疗效是差不多的，但碍于不能灵活搭配的限制，科学中药有时较难达到最佳治疗效果，但若在疾病没有太复杂的情况，正确的使用科学中药就能达到与水药相当的成效。但不管是医师开立哪种剂型，还是乖乖遵医嘱服用才是最有效的保证。
赵诣芬，振兴医院药师，台北市药师公会药师。
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