台东县卫生局推广长者健康 获「食尚社区营养五告赞」2殊荣
▲台东获「食尚社区营养五告赞」成果发表2殊荣 。（图／记者杨钧典翻摄）
记者杨钧典／台东报导
台东县卫生局日前参加由国民健康署主办的全国22县市社区营养推广中心「食尚社区营养五告赞」成果发表会，以原住民传统食材卫教手册开发及7大族群「我的餐盘」母语互动式教学教材，荣获「地方特色奖」及「最佳人气奖」2项殊荣；卫生局表示，将持续推广部落社区长者健康饮食概念，希望吃的健康、快活。
卫生局表示：因县内族群多元丰富，为了照顾长者的营养健康，台东县社区营养推广中心自107年开办以来，专业营养师积极走入偏乡及离岛地区，结合部落文化健康站及关怀据点推广正确营养识能，提供因地制宜的长者营养照护服务。将「听长辈说」纳入营养课程活动设计，长辈将自己种植的食材及常吃的食物，带到共餐据点与大家分享，让长辈透过口述历史，使其感受自己的饮食文化被认同与重拾生命价值感受；中心并邀请多位族语老师，共同翻译营养卫教教材，包含阿美族、卑南族、布农族、排湾族、鲁凯族及越南语等版本，使语言不再是隔阂，向长者传递「我的餐盘」及「3好1巧──吃得下、吃的对、吃得够、吃得巧」等健康饮食概念。
卫生局说，根据国民营养状况变迁调查，台湾长辈营养摄取不均，以乳品和水果最缺乏，蔬菜和坚果种子也不够。良好的营养是预防及延缓失能的基石，目前台东县已进入高龄社会，台东县社区营养推广中心将持续秉持尊重、包容及学习多元饮食文化原则，致力将文化敏感度融入于营养推广，使长辈不仅吃得健康且活得久又活得好。