牛奶罐上白色小牛贴纸是什么？ 「鲜乳标章」＝国产身分证
买牛奶的时候，有没有注意过，鲜乳上会有一个半圆形的白色小牛贴纸？那其实不是卖萌好看用的，是政府发行的「鲜乳标章」，代表那瓶鲜奶是「国产生乳」，避免有不肖厂商制作奶粉冲泡的还原乳充量。
据《台湾区乳品工业同业公会》介绍，鲜乳标章是政府为了保障消费者权益，所推出的行政管理措施，会依据乳品工厂每个月和酪农收购的合格生乳量、实际产制的鲜乳核发标章，且为了防范盗印，印制时有加强防伪设计，且各县市政府会不定期到超市抽检鲜乳标章的黏贴情况，如果发现有违规的厂商，就会进行警告或是暂停辅导处分。
▼鲜乳标章。（图／翻摄自台湾区乳品工业同业公会）
鲜乳标章中，尾巴上方有冬、夏期品区别，夏期品代表4至11月、冬期品代表12至次年3月所生产的鲜乳；容量则有200ml、230ml、340ml、500ml、946ml及1892ml等6种；牛之外还有数字、注音符号及英文字母，作为标章管控及防伪用途，这部分跟鲜乳品质没有直接的关联性。
鲜乳标章防止不肖厂商以其他手段增加乳量，也能明确和进口乳制品进行区别，如果有想要支持在地酪农的朋友们，可以把它当作做牛奶选购时的参考依据。
▼各家厂商的鲜乳标章。（图／记者谢侑霖摄）
除了鲜乳标章外，选购牛奶时，还可以看CAS和SQF标章，CAS标章代表乳品加工厂经过专家评鉴合格，微生物、药物残留以及污染物都符合标准，且无混入乳粉疑虑；SQF则是食品业界公认审核严格的标章，外型是蓝色的勾勾，整合卫生、安全、品质三大验证等级，唯有取得最高标准SQF Level 3才能将标章使用于广告或产品包装上，目前台湾的鲜乳只有林凤营有此标章。
▼CAS与SQF标章都是选购鲜乳时可参考的标章。（图／翻摄自台湾区乳品工业同业公会、资料画面）