台湾疫情冲击 王品6月营收8.7亿元、年减28.24％

王品集团公布6月两岸合并营收8.7亿元，年减28.24%，今年上半累计营收83.8亿元、年增30.19%。展望后市，大陆疫情持稳，疫情较严峻的广东省也解除餐饮内用限制，带动市场持续复苏，逐步回归疫情前消费水平，台湾虽启动微解封，但地方与中央不同调，多数县市仍禁内用，预估市场回温仍需一段时日。

王品台湾事业群6月营收3.6亿元、年减56.22%，因三级警戒全台餐厅禁内用，仅能仰赖外带外送、冷冻食品、电商收入支撑。大陆事业群6月营收5.1亿元，年增32.51%，显示大陆疫情受控，市场景气已在复苏。

疫情爆发以来，王品积极布局外带外送服务、冷冻常温食品市场、自有电商等销售渠道，提前布局，5月中疫情爆发，外送业绩逐周成长，更导入外带点餐系统inline，消费者可以提前预订餐点、到店即取，节省等待时间并降低接触风险，带动订单量周周成长5成，外带业绩占比已超过外送，成为2021年餐饮市场新趋势。

王品观察外带外送营业额排行，「享鸭」板桥、忠孝东、台中公益店包办前3名，显示在疫情期间，「烤鸭」这种烹调有难度、无法在家中复制的美味，颇受消费者欢迎，加上中式料理更适合家庭享用，挹注品牌业绩成长。此外，分析集团外送前20大热门品项，发现消费者热爱锅物料理，尤其是200-250元的个人即食锅物，包含「石二锅」、「青花骄」、「12MINI快煮锅」共有8款锅物上榜，占比高达4成。

王品子公司万鲜持续研发新品进军零售通路，6月将「舒果」、「原烧」招牌酱料商品化，推出适合搭配沙拉的「和风芥末酱」、「蜂蜜柠檬酱」，增加烧肉风味的「鲜甜水果烧肉酱」、「浓口味噌烧肉酱」4款酱料。王品至今已推出约30款商品上架全联、家乐福、全家等通路，范围涵盖冷冻常温锅底、冷冻丸饺、面条、冰沙饮品、调味酱料等，稳定发展集团第二条成长曲线。

因应民众自煮频率提升，自有电商「王品疯美食购物网」营业额、订单量持续成长，除增加产能供给外，也积极推新品项，包含近期最夯的「蔬果箱」、各式组合商品如：火锅经典组，内含热销的「青花骄」麻辣锅底、「石二锅」丸子三兄弟、生鲜肉品等食材，方便消费者一站购足。