铁板烧「高丽菜」才是本体！ 网推必加「黑色神秘酱汁」：光菜就扒三碗饭
吃铁板烧绝对少不了的就是高丽菜和豆芽，这2项蔬菜已经成为固定班底，淋上酱汁简直绝配。一名网友表示，他认为铁板烧最好吃的不是主角牛肉或鸡肉，而是配料「高丽菜」，他甚至对高丽菜给出「铁板烧本体」的超高评价，其他人也认同地说，「光菜就可以配三碗饭！」
原PO在PTT指出，在铁板烧所有菜色中，他最爱的就是「炒高丽菜」。不少网友则认为，吸附着浓厚酱汁的豆芽菜才是王道，「我觉得豆芽菜才是！」「豆芽菜+师父的手指神秘酱汁。」「推豆芽菜。」也有人认为，最大功臣是那罐神秘的黑色酱汁，可以把青菜变得很下饭，「所以我说，酱汁呢？」「神秘水才是。」
▲不只价格便宜，和铁板烧酱汁也特别搭。（图／翻摄自PTT）
其实几天前，已经有另一名网友在PTT问大家，不知道为什么，铁板烧的青菜，「一定是高丽菜配绿豆芽」，而且两样菜一定都会配在一起，刚好各半。对此，网友解释有2大原因，第一是价格便宜，第二就是没什么季节性，「便宜 ，酱淋上去很配饭。」「豆芽菜成本超低。」「豆芽菜价格稳，高丽菜四季都有。」「好炒又不会缩水，卖相好看。」「他给你那份豆芽菜搞不好成本才5元。」