道地A手路菜！这碗饭有阿母的味道 回访客必点就是它
说到嘉义一般人会想到鸡肉饭、砂锅鱼头，这些都是基本盘，近期嘉义开了不少非常有特色的店家，位在嘉义大雅路上的《饭渔民食堂》主打定食、锅物，另外还有家常合菜可以单点，是非常适合聚餐的好地方。
有种日式风格的用餐空间，仔细看还有单人面对墙面的吧台位置，让一个人来用餐也不会感觉奇怪。店面外还贴心放了菜单看板，让客人进门前也可以先看一下里头是吃甚么类型的餐点！
▲《饭渔民食堂》主打定食、锅物，另外还有家常合菜可以单点，是非常适合聚餐的好地方。
主打个人定食、锅物，人数多的话也可以选择点合菜一起吃，好处就是有较多样菜色品尝。定食份量很足够，附白饭、热汤、蒸蛋、小菜，最后还有甜点；另外还有丼饭，海鲜、牛肉、猪排、鳗鱼饭选择无限多，不过最推荐的还是单点合菜，因为这样每道想吃的都能吃得到。
▲▼「极品烤鲑鱼」淋上柠檬解腻，还有淋上胡麻酱的生菜沙拉；「墨鱼香肠」，也是店内必点，口感特别，非常下饭。
先从烤物开始，「极品烤鲑鱼」淋上柠檬解腻，旁边还有搭配胡麻酱的生菜沙拉；黑麻麻的「墨鱼香肠」，吃起来不会有腥味，而且非常下饭；「宫保鸡丁」是所有妈妈的拿手菜之一，带点微辣微咸的口感很加分；「阿妈的鸡肉唐扬」肉质软嫩，外皮也不会炸的很死油；满满一整条的「炸洋葱圈」，会让人一口接一口。
▲▼若用餐人数多非常适合点家常合菜，炸洋葱圈、唐扬鸡、宫保鸡丁各类菜色都吃得到。
另外店家推荐的「渔民萝卜糕」是已经有37年厨房硬底子的老师傅亲手料理，使用大量的的萝卜刨丝，加入独门腌制的港式腊肉，道地嘉义人过年过节一定都看过。想念这滋味的话，还有礼盒贩售。最后介绍「饭渔民食堂镇店之宝-菜头饭」看起来很简单，但怎么会这么好吃？店家说为了呈现最棒的米饭口感，经过长久研究，好吃的秘诀就是用"蒸"的。
▲传说中的镇店之宝-菜头饭，看起来简单，但好吃的原因其实拿捏在烹煮米饭的诀窍。
▲「渔民萝卜糕」是由37年厨房硬底子的老师傅亲手料理，使用大量的的萝卜刨丝，加入独门腌制的港式腊肉，在嘉义可是非常知名的年节伴手礼。
打造一处有家乡菜的好味道，「饭渔民食堂」提供吃上一顿最美味温馨的餐厅，不管是身处在嘉义本地还是来自各地的客人，都能感受这份温暖滋味，甚至回味无穷！