网暴动!抹茶爱玉+芋头竟超合 台南人气爱玉店免费加料
▲台南人气店家推出新品「抹茶金箔芋头爱玉」。(图/IG@peggy_lifetime提供,下图同,请勿随意翻拍,以免侵权)
传统爱玉能变出什么花样?继消暑的啤酒柠檬爱玉后,台南人气店家清水堂推出新品「抹茶金箔芋头爱玉」,被网友称为「超豪华组合」,吃到一半老板还会免费加入牛奶、柠檬汁等不同食材,传递台南浓厚的人情味。
▲「抹茶金箔芋头爱玉」不是抹茶冻也不是绿色爱玉,而是老板自制的「抹茶爱玉」!
突破爱玉刻板印象,台南中西区的清水堂是当地知名爱玉专卖,许多民众会专程过来买,店家在11月7日推出「抹茶金箔芋头爱玉」,不是抹茶冻也不是绿色爱玉,而是老板自制的「抹茶爱玉」!
▲清水堂是台南知名爱玉专卖,许多民众会专程过来买。(图/翻摄自清水堂粉丝专页)
老板陈永霖透露,抹茶选用日本小山园或若竹抹茶粉,将抹茶粉与爱玉一起洗,当中再一边加入糖做为调味,这样的做法有助于将抹茶精华锁进爱玉里,香气会更散发出来,均为当日现做,绝不过夜卖。
▲整块抹茶爱玉加进万丹红豆汤里,配上自行熬煮的芋头泥,最后以少许金箔缀饰。(图/IG@yokowang55提供,下图同,请勿随意翻拍,以免侵权)
整块抹茶爱玉豪迈加进万丹红豆汤里,再配上自行熬煮的芋头泥,最后以少许金箔缀饰,用料毫不手软,一碗120元。陈永霖笑说,之前有日本人来吃,还以为回到日本了。
更特别的是,豪气的陈永霖说,内用吃一半后会再帮客人免费加料,希望来玩的旅客都能感受到台南浓浓的人情味,让网友直呼:饱到天灵盖了啦!另外,包含爱玉等原物料,都选用比较好的,客人可以吃得放心。
▲内用吃一半后老板会再帮客人免费加牛奶、柠檬汁等料,让网友直呼:饱到天灵盖了啦。
吃过的网友表示,「这碗红豆汤超级无敌霹雳啪啦爆炸好吃,喝了让人甜滋滋」、「我这一辈子吃过最强的红豆汤」、「碗里只要还没有吃光光,老板就会一直用不同食材,往上推叠上去,整个物超所值,记得不要一口气吃光光喔」、「满满的用料都可抵上正餐,不管是芋头、珍珠还是红豆,给料都超大方」、「咬下每口都超软Q,芋头熬煮浓得没话说」、「碗里超大抹茶冻,吃完这碗整个大满足,喜欢料多的人很推喔」、「非常绵密的红豆搭配清新爽口的抹茶爱玉。」
另外还有一款草莓抹茶爱玉,也是11月起开始贩卖,一碗180元,与「抹茶金箔芋头爱玉」每天分别限量30碗,爱玉界的网美正在IG上狂洗版。