现在的香蕉最好吃！秋蕉上市带动价格「崩跌到回稳」
行政院农业委员会农粮署表示，今（18）日台北果菜市场香蕉交易量56公吨，较昨日68公吨，减少12公吨，减幅18%；平均每公斤交易价格15.7元，较昨日14.1元，上涨1.6元，涨幅11%，香蕉价格已逐步回稳，也表示优质秋蕉已上市，欢迎民众选购。
为纾解产地供货压力，农粮署自5月上旬陆续启动联合超市业者促销、企业团购、体育赛事促销、国军副食、监所团膳、产地直销、致赠弱势团体及媒合产地农民团体与外销业者拓展外销市场等调节措施，已协助促销13,773公吨，香蕉产销已渐趋稳定。
▲香蕉。（图／农委会提供）
农粮署进一步说明，现在采买香蕉经济又实惠，香蕉富含膳食纤维、多糖类及钾、钙等矿物质，可帮助消化及补充身体营养，天天早餐吃香蕉配鲜奶，可以钾耶饱，又钙满足。目前是品尝香蕉香甜滋味的好时机，用果汁机打凤梨、番石榴、西瓜等果汁时，只要添加一段香蕉，即可发挥香蕉天然果胶的乳化功能，使果汁香浓不易沈淀，香蕉独特的香气亦可提味，增加口感，让美味升级。消费大众在购买香蕉后，如已黄熟未能及时食用，可放在冰箱下层储放数天，掌握食用及保存技巧，吃起来更香Q美味喔！