选用鲜乳为基底！问鼎新推贵妃跳舞牛奶锅　4人同行加送樱桃鸭

▲问鼎新推贵妃跳舞牛奶锅。（图／问鼎提供）

记者黄士原／台北报导

霸王级寒流来袭，吃锅暖身是许多人的首选，宫廷火锅「问鼎」看中今年恰为金牛年与乡土剧热潮，新推出「贵妃跳舞牛奶锅」，而且只要4人以上同行，每人消费满800元并升级贵妃跳舞牛奶锅，每桌加赠「宜兰樱桃鸭」1份。

贵妃跳舞牛奶锅为期间限定发售，选用「鲜乳」作为基底，搭配以西芹、玉米、香菇、番茄等熬制的蔬果高汤一同调和，洒上帕马森起司，再放入纽西兰干酪起司片以及「森永牛奶糖」小火一同慢煮，汤头有着浓浓奶香，不论是涮煮蔬菜、肉品、海鲜都相当合适。另外，还免费附赠伊朗进口的顶级「食用玫瑰花办」消费者可以自由加入火锅，变成奢华的「贵妃玫瑰牛奶锅」。

▲10盎司生日肉蛋糕。

当月寿星揪朋友4人一起过生日，提前至少一天预约订位，同桌每成人消费达800元，寿星出示身分证，即赠「10盎司生日肉蛋糕」1个。

此外，近年日本食品专业机构JFOODO在台湾大力推广国产和牛，问鼎也端出优惠方案，要让民众抢鲜体验，只要提前至少1日订位并预购「神户红酒和牛」当日分享用餐照至粉丝团，每份980元，每日限量10组，预订制，售完为止。

▲聚火锅全面升级加设「自助吧」。（图／记者黄士原摄）

另外，王品集团看好台湾人爱吃火锅商机，将「聚北海道锅物」转型升级，以主题火锅+自助吧为特色，从最低268元就能享有自助吧，，而且除了新开幕门市，旧有店型也将陆续完成改装，目标就是全面提供主题火锅+自助吧。

聚北海道锅物已有16年历史，2020年由董事长陈正辉领军重新检视市场定位、商业模式，首先是在8月针对台北南京东及中坜SOGO门店进行升级、增设自助吧吃到饱，提供蔬菜无限放题，特色副食包含海藻昆布乌龙面、日本赞岐乌龙沾面、博多拉面等，让吃火锅有多种不同搭配吃法。