胰脏过劳恐50年就报销 专家：爱吃2类食物GG

爱吃高油高糖的食物，可能会让胰脏过劳。（图／shutterstock）

胰脏癌常被称作「癌中之王」，因为初期没有症状，让患者难以察觉，因此让不少人闻风丧胆，其中生活中常见的三个习惯可能会让胰脏过劳罹癌，分别是「外食高油脂」、「爱吃高糖食物」以及「饮酒过量」。邮政医院营养师黄淑惠将胰脏比喻为马达，指出本来有80年寿命的东西，如果过度操劳，最后可能50年就报销。

邮政医院营养师黄淑惠在节目《健康2.0》上表示，食物中的饱和脂肪易让血管硬化，导致上皮细胞通透性不佳。将高油脂的食物吞到肚子里面后，身体要消化它就必须靠胰脏的脂肪分解酶，因此吃的越多就消耗越多。「其实就像马达一样，本来有80年寿命，一直操劳可能缩短成50年差不多就报销了，所以吃越多油就要一直做工。」

黄淑惠指出，日常中许多常见的点心其实都蕴含油脂，像是台湾常见的小吃「肉圆」和「油条」都是这样，另外很多人会误以为只要食物摸起来干干的就不是油脂，像是太阳饼、方块酥等面饼类的点心，但其实油都隐藏在里面，因为要让面饼酥酥的，里面肯定是加了不少的油。

安南医院医疗副院长许秉毅分享国际期刊的研究说，常吃高油或高糖的食物其实都可能会引发胰脏癌。探讨10万名美国人的饮食生活习惯与胰脏癌发生的观察研究，这个研究长达九年，结果发现，饮食方面平常少油少甜发生胰脏癌的机会，会比高油高糖的人们降低40％，因为吃得太油太甜恐造成胰脏的负担。

另外，喝酒也很容易会伤害胰脏，许秉毅也说，曾经有个病人因为工作需求常常需要应酬喝酒，某天他突然发现自己的肚子会有点胀痛，起初以为是胃病，便没有太过在意，直到后来体重开始减轻，才赶快去看医生，结果发现胰脏5、6公分的肿瘤。