育幼院院长退休后种沙梨闯出一片天　未来将取代槟榔

▲屏东县内埔乡农民郭再通退休后购地种沙梨，种出一片天。（图／记者陈昆福翻摄）

记者陈昆福／屏东报导

屏东县内埔乡农民郭再通退休后购地种沙梨，酸甜滋味似芒果青味道，由于南洋料理少不了它，也是外配思乡的食物，有固定通路及稳定价格，未来可取代槟榔成新兴作物。

60岁的郭再通原在桃园担任育幼院院长，10年前退休，随着老婆到屏东定居。他说，原想到内埔养老，但刚好有朋友的农地想卖，手中有闲钱，于是把整片7分地买下来，这块地原是种槟榔，他陆续砍除部份，改种芭乐及柠檬，其中4分地在4年前改种沙梨。

他指出，一直想种一些特殊作物，无意间看到朋友家种了一棵沙梨，果实吃起来酸酸甜甜，味似芒果青，朋友跟他说，南洋风味餐少不了这一味，而且外配很喜欢，引起他的兴趣，他要了几颗种子试种，没有农业基础的他不耻下问，到屏科大农艺系请教老师及上网、到图书馆查询相关资料。

他发现沙梨不难种，尤其是屏东天气热，在槟榔树下栽种效果更佳，从第一株长大后，学习嫁接及阡插技术，慢慢扩展到数百棵，栽种后两年就会开花结果，全年都能收成，但以夏季果最佳，冬果会熟黄则制成酵素，自制肥料，免费拿回来的牛粪及枯枝落叶，再加上蚯蚓帮忙分解，就是最天然的养份。

佛教徒的郭再通不愿杀生，全园区以友善方式管理，不洒农药以生物防治法趋虫，草生管理方式，一星期割草一次，果园像草坪，在果园泡茶聊天，他认为是人生一大享受。

目前沙梨平均一星期采收一次，由于它是无籽的水果，可生食但味道酸酸甜甜，很像芒果青，台湾人会拿来沾梅粉吃，更好的方法是腌制，就像梅子的味道相当开胃。现在宅配到风味餐厅及并有固定消费者，他觉得农村不一定都要种槟榔，想办法改变也是农村的一种契机。