元宵来碗「茶汤圆」配新北好茶 团圆养生回甘好滋味

▲ 元宵来碗「茶汤圆」配新北好茶,团圆养生回甘好滋味。(图/新北市农业局提供,下同)

记者郭世贤/新北报导

农历年过后,紧接着就是元宵节,元宵节除了一家大小出游赏花灯外,依照传统习俗当然少不了吃点汤圆了,古代称汤圆为「浮圆子」、「汤团」及「汤圆」,取团圆之意,而养生意识当道的现今,将「包种茶」结合「汤圆」,不仅能顾及传统习俗,又能吃得轻盈吃得健康。

新北市坪林区为「包种茶之乡」,是全台最大包种茶产地,除生产高品质茶叶外,相关的茶叶加工产品也是少不得,其中坪林出产的「茶汤圆」是在地人气商品。位于新北市坪林区的「福长商号专门贩售地用制作的茶叶加工产品,从茶油面线、茶叶贡丸、茶叶麻糬到茶汤圆,各种甜咸口味,绝对可以满足饕客们的味蕾

▲ 元宵来碗「茶汤圆」配新北好茶,福长商号贩售100%包种茶油。

「福长商号」老板娘林月娥表示,由于家里也是作茶人,因为自己对作菜很有兴趣,所以平常时就很喜欢动歪脑筋把茶跟食物作结合,一般的包馅汤圆热量很高,喝茶又有清除血脂功能,把两个作结合就可以吃得开心又无负担。

新北市农业局指出,市府自从推行「新北好茶」品牌后,除了逐年辅导各茶产区举办各类制茶技术竞赛,让茶农们彼此切磋学习精进制茶技术,同时也积极辅导茶农将茶叶生产为加工品,如辅导坪林区农会设置立体茶包加工机,除了多元利用坪林出产的整体茶叶,提高其附加价值,也为辛苦的茶农,开启了另一条销售通路,为地方创生。

农业局表示,来到坪林区旅游的同时,不妨来到坪林老街上的「福长商号」品尝茶汤圆及各类的茶料理,也可以带盒茶盒赠送亲朋好友。喝茶选购「新北好茶」品牌,让市府来为您把关,让你不仅喝得安心,也是给这些辛苦的做茶人最大的支持与鼓励。

▲「福长商号」老板娘林月娥介绍自家茶油料理套餐