早餐不随便！ 辣妈自创中西式料理掌握好身材
面包机女王──辣妈Shania，继前两本食谱书销售上万本后，终于再推新作。
几年前开始健身维持好身材的他，发现很多妈妈常为了隔一天早餐而烦恼，不知道到底明天该准备什么才好。因此决定将几年所学的健康饮食概念，结合独创的中西式面包料理，设计共８３道料理单品，让读者可以随选随配。
现在就推荐简单的２道速成的低脂早餐蛋料理吧！
作法1 玛芬盘子上， 将培根绕圈之后，中间 打一颗鸡蛋 ❶。2 烤箱预热190 度，预热完成后烤约15 分钟﹙或依个人喜好调整烤的时间﹚，完成后撒上巴西里。
（图／高宝书版提供）
【制作小技巧】1. 有培根咸味已经够了，不需要再加盐。2. 搭配英式玛芬或是汉堡加一片起司、生菜就成为快速早餐。
西班牙烘蛋
馅料小番茄 ― 2 ～ 3 颗菇类 ― 适量花椰菜 ― 适量玉米笋 ― 适量
作法1 烤箱预热220 度。2 小铸铁锅先加热，馅料先用橄榄油炒到约八分熟 ❶。3 鸡蛋加入盐巴确实打散，把蛋液倒入锅内 ❷。4 待边缘蛋液稍微凝固一点之后 ❸，整锅放入已预热好的烤箱以220 度烤约3 ～ 5 分钟即可。
【制作小技巧】1. 可将家里前一天剩下的零散蔬菜或肉当成材料。2. 也可以加入自己喜欢的香料调味。
▲综合蔬菜加蛋烘烤，就成了色香味俱全的西班牙烘蛋！（图／高宝书版提供）
作者介绍
毕业于国立政治大学金融系，并且在金融业服务13年之后，于2014年因追求梦想而离开职场。从2009年开始经营「辣妈Shania」部落格，主要分享面包机食谱，以及其他烘焙食谱，展开另一阶段的人生冒险。目前部落格拥有百万人气，已经出版两版畅销书《新食感！面包机变出85道中西料理》、《新食感2！包吃包玩面包机》。
书籍简介
面包机女王──辣妈Shania 美味再爆发！从新食感的面包机食谱延伸到早餐好食光，学会做各种面包后，就开始为自己、为家人做出健康、营养、好吃的早午餐吧！书中收录83道超人气、经典的早午餐品项，辣妈维持一贯的零失败食谱特色，每一个步骤皆有图文详细对照说明，跟着步骤做菜立刻上手！
随手可得的简易食材变化出多样选择；一早想满足嘴馋的味蕾，吃得健康又像国王！本书收录了基本面食、松饼、蛋、蔬菜、肉、中式早餐、速成早餐、特制酱料和饮品共9大类品项，每一道都是经典的人气食谱，在悠闲的假日，你可以随意搭配丰盛的拼盘组合；忙碌的上班日，预备好速成早餐和特制酱料，15分钟就可以完成营养满点的美味餐点！马上翻阅本书，动手体验百变丰富的早午餐魔法吧！