珍珠义大利面超吸睛!三重创意义式料理 还有萌猫慕斯蛋糕

黑邦厨房主打创意义式餐点,呈现独创口感。(图/《女子的休假计划》提供,以下皆同)

实习记者赵家玉/综合报导

学校附近总是会开许多不错的美食餐厅,方便同学午餐晚餐有更多的选择。部落客《女子的休假计划》就介绍了一家位在新北市三重的义式料理餐厅「黑邦厨房」,距离徐汇中学捷运步行只需要4分钟。隐身在安静住宅区中,整个店面外观显得有些神秘,几盏暖色灯光照在木质招牌上,呈现温暖的感觉,有种低调的氛围。这个店名「黑邦厨房」,单看字面上意思,念起来会以为是义大利黑手党,但经了解之后才知道「黑邦」其实是指店主的两只猫咪「黑鼻Happy」和「邦尼Bunny」,真的非常有趣!

▲黑邦厨房外观神秘且低调,却带有一种温暖的感觉。

▲黑邦厨房命名来自于店主的两只爱猫「黑鼻Happy」和「邦尼Bunny」。

黑邦厨房主打义式创意料理,包含萌猫慕斯蛋糕、小鲜肉盆栽奶酪香酥蒙特娄鱼排松子野菇鲜蔬薄饼披萨等等,创新的餐点带给顾客惊奇感受。其中,最吸睛特色菜是「烟熏鲑鱼波霸珍珠奶油义大利面」,每日限量供应老板发挥创意,将珍珠与义大利面结合,碰撞出独特火花的新口感。满满的波霸大珍珠分布在义大利面上,略甜的珍珠搭配奶油的柔度两者结合竟然意外的好吃。最上层的腌熏鲑鱼也给得很大方,让人拍完照后忍不住一口接着一口吃完它,真的太美味了!

▲烟熏鲑鱼波霸珍珠奶油义大利面$320:每日限量供应。

▲香酥蒙特娄鱼排$90

▲松子野菇鲜蔬薄饼披萨$188:供应时间(假日限定)14:00~16:30

蓝色精灵$120/绿野仙踪$120

除此之外,来黑邦厨房记得要三天前预订这里非常有特色的「萌猫慕斯蛋糕」,一天只限量2只,没有预约就吃不到啰!萌猫慕斯蛋糕的形状,不管看哪个角度,都做得维妙维肖,真的非常逼真。配色也很讲究,这个萌猫光是制作时间,就必须花上足足2小时。每上一次颜色就要冷冻一次,做工复杂,相当秏时。看得出老板的用心,与加入特色创意于料理中。还不赶快来店内尝尝这些创意餐点,满足自己味蕾

▲萌猫慕斯蛋糕/翘屁屁$350

黑邦厨房

地址:新北市三重区永安北路二段25巷10号电话:02-28559591营业时间:周二~五12:00~14:30、17:30~21:00周六、日11:30~21:00(周一公休)

*以上图片皆由部落客《女子的休假计划》授权提供,现有经营粉丝团、部落格。

►「即日起,我退出老化党。」