邪恶干贝+炖饭！仁武Piano56慢食悠活义式料理　义大利面海鲜超多

文、图／影子

开不到半年的PIANO56是几个热爱料理的年轻朋友所成立。老板当初为了开店，前后计划了三年之久，并多方学习下，累积自己的经验和实力，号召志同道合的朋友一起加入，终于才有现在的规模。

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餐厅位于仁武异仁馆附近，虽然没有像主要干道这么热闹，但也因为如此，有种闹中取静的宁静感，重点是好停车。空间分为一、二楼，白色墙面搭蓝色椅垫，颇有地中海的轻松氛围在其中，也设置了小小的吧台，提供啤酒类的饮料。

简约的设计，视觉不杂乱，轻松音乐，给予来用餐客人，一个很舒适的用餐环境。

同样也是用餐区的二楼，提供了沙发式座位，空间不会拥挤，倒是很适合团体客来聚餐。

招牌松露薯条160元

如果人多一起来用餐，不妨点一些开胃小点，大家可以一起分享着吃。薯条上面沾着松露油，淡淡松露香气很轻，却又不抢走薯条原本味道。

加拿大烟熏枫糖鸡翅180元

带有烟熏风味的鸡翅，裹上加拿大枫糖，味道甜甜地，相当入味好吃，一旁还佐有凤梨来解腻。

塔香红咖哩海鲜义大利面280元

以红咖哩为主要味道，并且加了九层塔提香提味，吃起来会略有一点辣味。鲜虾、淡菜、中卷、蛤蜊等海鲜食材相当丰富。

选用的是宽面，面体包覆着红咖哩酱汁，软硬适中相当入味。

北海道干贝乌鱼子奶油芦笋炖饭340元

这道炖饭之所以让我们喜欢，除了使用北海道生吃等级干贝外，炖饭上面撒得是烤过的乌鱼子，咸香风味和奶油酱产生了层次，而从生米炖到熟的米饭，除了吸收高汤和奶油酱外，口感保有弹性，整体而言相当好吃。

套餐－主厨沙拉

生菜沙拉用的是芥末籽油醋酱，微酸开胃。

套餐－手作面包

面包本身有烤过，表面酥酥地，面包有揉进义式香料，有点像佛卡夏面包味道。

套餐－浓汤

浓汤特别之处，在于把蕃茄和南瓜二种食材混搭在一起，既然蕃茄的酸味，也有南瓜的香浓口感。

缤纷丛林水果茶／原价120元（升级套餐可折抵30元）

以莓果为基底的水果茶，味道微酸甜很顺口，里头放入了柳橙、芭乐、苹果等，增加一点水果风味，冰凉喝很开胃。

勘霸手工精酿－小麦150元

细致的泡沬，带来果香风味，味道不苦涩，相当顺口，对于不爱啤酒花苦涩味的朋友，这会是好入门的精酿啤酒。（喝酒过量有碍健康）

●《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

生巧克力塔

附在套餐里的甜点，能够提供生巧克力塔，相当惊喜！吃起来口感细致不黏腻，很有诚意的甜点。

柠檬乳酪塔

同样也是套餐手工甜点。入口即化又带有酸甜滋味就像恋爱般好滋味，底层是饼干制作的塔皮。

以下为菜单内容：

喜欢到处吃，也让他踏上做餐饮这一行，非餐饮科班出身，却凭着一股热忱不断吸收学习，和伙伴们激发出更多创意口味，就如这次我们所吃到的义大利面、炖饭、手工甜点，口味都是水准之作，相当好吃，值得把这家店分享给仁武附近朋友。

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Piano56慢食悠活义式料理

地址：高雄市仁武区赤仁路56号电话：07－3742393营业时间：11：30～14：30、17：30～22：00（最后收客21：00）（周三公休）

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