只卖到11点的澎湖在地早餐！冰凉红茶配Q弹干面
文、图／萍子
澎湖在地人美食早餐，萍子因（尧摆澎湖swaying in penghu）导游阿尧带领自由行深度客制化澎湖之旅，造访了澎湖案山排骨面Penghu an shan，位经国路上，门口没有招牌，没有电话，得现场排队，一早满满的机车停靠在店门口，最特别是只有早上才卖，常常10：00以后就吃不到了，高朋满座好生意，店内干面，面条Q弹有嚼劲，排骨汤汤头浓郁、入口即化，搭配杯古早味红茶，是澎湖当地人必吃的口袋名单及隐藏式美食，吃完非常饱足感，好吃到连食尚玩家都来采访过澎湖马公美食，可想见这名气。
澎湖案山排骨面Penghu an shan交通？直接导航设定地址：880澎湖县马公市经国路153号，因为我们有在地人最专业的（尧摆澎湖swaying in penghu）导游阿尧自由行深度客制化澎湖之旅，带领，压根不用想怎么去这里，非常方便。若您也是想来澎湖玩，就是要找在地的，报名阿尧团，跟阿尧提，就会带你吃遍澎湖在地的大江南比美食。
这间澎湖案山排骨面Penghu an shan，位于鲜少开店的经国路上，店面看似很平凡，铁皮屋外观样，很不起眼，未必澎湖在地人会知道，但是在海二厂上班的人都会知晓，属于这间工厂，附近都会必吃的饕客早餐，现今因为这美味干面，造就了许多饕客朝圣，越来越声名大噪，很不简单。
来访店内直接挑选个位置坐下来，并直接跟老板点餐，随后等餐上桌即可。
大多人来，都会坐落大门口的几张摆放的摊位桌，非常在地化特色，一旁可见忙进忙出，冒着阵阵白烟的厨房，好不热闹。
澎湖案山排骨面Penghu an shan菜单，主要贩售：排骨面、干面、鲜鱼面、豆浆、红茶，价钱都一目了然标示。
一上桌的案山干面，光看面条就知道面条一定很Q，非常扎实，整团在碗中，黄色泽、面条偏扁带曲线的外观。
搭配红茶，喝起来很古早味，甜而不腻。
吃下一口案山干面，面条非常扎实，很弹牙，带有咬嚼，淋上辣椒酱，带点甜又不过辣的酱料风味，里头还有满满的肉丝，伴随肉香搅拌，非常入味。吃饱喝足，就可准备规划安排澎湖本岛南环或澎湖北环之旅，若您也有机会来访澎湖，吃在地美食早餐，别错过了食尚玩家推荐好吃的澎湖美食。
澎湖案山排骨面Penghu an shan案山排骨面电话没有提供地址：880澎湖县马公市经国路153号。（近澎湖海豚湾大饭店）营业时间：06：00～11：00。卖完收摊（周一公休）
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。