中毒吞咽困难 竟因误食姑婆芋梗
日前一名妇人，因误食姑婆芋梗，导致口腔红肿麻痹，无法吞咽，被送往急诊室急救，所幸食用数量不多，经治疗后已无大碍；医师指出，芋梗在市场贩售时多已被去头去尾，很难根据叶面及茎部特征判断是否为有毒的姑婆芋，提醒民众除非有十足的把握，千万不要食用这类蔬菜。
▲误食姑婆芋梗 妇人中毒吞咽困难(图／健康医疗网提供)
该妇人自述，误食含姑婆芋菜肴，是因朋友从自家的芋头田里采收一些芋梗送给她加菜，不料烹煮完，刚开始吃几片都没事，但是吃到其中一片，突然感到舌头一阵剧烈辣痛，接着整个口腔开始发麻、胀痛，连吞口水都有困难，整个过程不到一分钟，吓得她赶紧到医院求救。
中国医药大学附设医院台北分院急诊室主任曾毓淇表示，根据患者带来的植物样本及临床症状判断，可能是误食含有毒性的姑婆芋所导致。姑婆芋含有特殊的草酸盐成份，会对口腔及肠胃道黏膜产生强烈刺激性，引起严重的刺痛感、吞咽困难，以及发音不清等症状。
曾毓淇指出，中低海拔山区常见的野生姑婆芋，其外表酷似一般芋头，全株都具毒性，但其所含的草酸盐不易经由人体肠胃道吸收，进入体内产生全身性中毒症状较少，最常见是造成口腔及肠胃道刺激；若不慎服用，民众也不必过于担心。
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