2019春季甜点推荐 Vol. 2！BAC「迪士尼樱花季蛋糕」、金帛手制「奶茶冰山」

3月正是换季的月份，各家甜点名店的推陈出新也越来越快速，除了陆续推出的樱花季外，抹茶季也悄悄攻陷大家的甜点胃啦！V编一样继续为大家收集各家诱人的人气甜点，包括BAC「迪士尼樱花季蛋糕」、KitKat「「红宝石巧克力」、九州松饼「法式抹茶可丽」、辻利茶舖「辻利浓茶卷、绵绵卡布抹茶」、金帛手制Kinber Made「奶茶冰山」等，让大家换季之时，也能吃个甜的疗愈一下。

BAC

已经连续联名两波米奇米妮的BAC再度携手迪士尼樱花季，推出「汤种吹雪蛋糕」，更加码打造白色情人节的应景礼物「白色恋人手工白玫瑰蛋糕」。「迪士尼樱花季汤种吹雪蛋糕」（NT$450）从外盒的粉嫩设计就让人目不转睛，打开来可以看到印有Q版米奇米妮的樱花季限定图腾，超萌的表情立刻融化大家，至于蛋糕本身是由BAC甜点师特制弹嫩的汤种蛋糕，在海绵蛋糕中夹入大量的浓厚北海道鲜奶油，吃起来感觉得到爆乳的醇香却不腻口，迪士尼控绝对要手刀收藏。「迪士尼樱花季汤种吹雪蛋糕」从3月1日起开卖，限量2,000颗，现场供货，卖完为止。

另外一款「白色恋人手工白玫瑰蛋糕」（NT$799／3.5吋）走的则是优雅浪漫风格，在看似简单的海绵蛋糕内夹入百香果奶油乳酪，外层在涂上起司提味，最后在铺上一片片手工捏制的白玫瑰花瓣巧克力糖霜，与另一半共享这份甜蜜的礼物绝对让恋情大大加温。「白色恋人手工白玫瑰蛋糕」仅于3月7日－3月17日期间限定贩售，因为是手工制作，建议预订以免扑空。

台北站前门市地址：台北市中正区忠孝西路一段38号1楼电话：02-2388-1420

台北忠孝门市地址：台北市光复南路240巷23号1楼电话：02-2771-1480

台北微风北车门市地址：台北市中正区北平西路3号电话：02-2331-5177

台中诚品门市地址：台中市西区公益路68号B1电话：04-2326-9440

KitKat

巧克力人气品牌KitKat又要推出新口味啦！这次特别引进世界第4种品种巧克力「红宝石巧克力Ruby Chocolate」，这款巧克力是由瑞士团队反复研究与改良而成，其是用纯天然的红宝石可可豆Ruby Cocoa Bean萃取提炼而成，无添加任何色素，本身就带有诱人的粉红色泽，吃起来口感柔顺绵密，还具有天然莓果的酸甜滋味，这也是继1931年雀巢推出白巧克力后，睽违80多年的最新突破。

这款在去年抢先在日韩上市后就广受欢迎的「红宝石巧克力Ruby Chocolate」将于3月13日起在全台7-11城市樱花季独家开卖，四指包单片售价NT$49。

九州松饼

来自日本九州的九州松饼随着春天到来，也在台湾独家推出期间限定的「法式抹茶可丽」，其依循法式薄饼的概念，用九州自产松饼粉抹成薄片而成，再涂上每日现做抹茶红豆卡士达，折叠后放在淋有抹茶巧克力酱的盘中，再淋上超浓郁的抹茶奶霜酱，一旁还搭配新鲜草莓与香草冰淇淋做点缀。「法式抹茶可丽」于3月4日－5月13日期间限定贩售，单点NT$380，套餐NT$490，可自选指定饮料任一杯。

辻利茶舖

爱抹茶的人绝对要知道的「辻利茶舖」迎接即将到来的抹茶季，特别推出「辻利浓茶卷」（NT$680／条，NT$150／片），选用日本的上等抹茶粉，制作出吃起来蓬松具有空气感的日式戚风蛋糕，里面再加入超浓郁的抹茶鲜奶油，吃起来可以感受到甜味与抹茶的淡淡涩味，不会过于腻口。

至于饮品部分，则一改过去都会推出新创意，辻利茶舖反向思考，将原本的抹茶拿铁再升级，变成「绵绵卡布抹茶」（NT$150），仅有冷饮选择，这款饮品以云朵咖啡为灵感设计，用冰沙机将牛奶打出空气感的冰奶泡，再加入些许草莓糖浆让风味多了一点甜味，再倒入现磨抹茶，不仅呈现绿粉的渐层感，喝起来也在茶香中多了一点甜蜜滋味；另外还有对茶饮更了解的人们绝对会爱的「绵绵卡布焙茶」（NT$150），同样在草莓冰奶泡中加入宇治上等茶粉，因为茶粉的质地不同，这款饮品较抹茶口味更为稀，喝起来更带有烘焙过的焙茶茶香，而且也从甜味中带出微微咖啡味的奇妙口感。

台北统一时代店地址：台北市信义区忠孝东路五段8号（统一时代百货台北店B2）电话：02-2723-8458时间：周日－周四 11:00-21:30；周五、六与例假日前一天 11:00-22:00

台北忠孝Sogo店地址：台北市大安区忠孝东路四段45号（远东Sogo百货台北忠孝馆B1）电话：02-2721-6863时间：周日－周四 09:00-21:30；周五、六与例假日前一天 09:00-22:00

金帛手制Kinber Made

这间位于台中的霜淇淋甜点店有许多创意的招牌甜点，随着春季到来，金帛手制Kinber Made也以「茶」为主轴，推出新一波创意甜点，包括「奶茶冰山」（NT$180），拥有独特弱果酸香气的铁观音茶霜淇淋结合原味戚风蛋糕，再淋上焦糖奶茶酱以及台湾人超爱的黑珍珠粉圆，不仅口感丰富，视觉也非常吸睛。

「焦糖U珍奶」（NT$140），一样使用铁观音茶霜淇淋，再淋上细火慢熬的纯手工焦糖，搭配黑珍珠粉圆，并点缀巧克力布朗尼小蛋糕与传统软Q麻糬，让台湾人常喝的珍珠奶茶再度变化再升级。

「鲷鱼烧系列」（NT$40－50不等），这款金帛手制Kinber Made的招牌商品之一，也推出铁观音炒苹果、焦糖坚果麻糬、特浓抹茶3种新口味，是许多人外带必吃的点心之一。

「舞茶时光生乳卷」（NT$400），一次拥有柚香金萱、铁观音、宇治焙茶3种茶口味，组成前中后的渐层色生乳卷，再以红玉红茶蛋糕体包覆，突显整体茶香的浓郁。「焦糖坚果奶茶」（NT$140），在香醇的红茶鲜奶上铺上一层微咸的海盐奶盖，再撒上焦糖拌炒过的碎坚果粒，香浓又充满许多小细节的味觉变化，很值得一试。

※编辑：Wendy Chen | 来源：各品牌 |

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