春季甜点推荐！「覆盆子玫瑰波士顿蛋糕」、「枫糖桂花酿松饼」都是人气选项
4月接近尾声，各家甜点开始以母亲节为主题，推出新一波较充满爱与粉嫩设计的甜点，包括but. (we love butter)「覆盆子玫瑰波士顿蛋糕」、Cafe del SOL「枫糖桂花酿松饼」、chochoco「葡萄柚玫瑰慕斯蛋糕」、九州松饼「抹茶草莓可丽、浓厚抹茶熔岩松饼」、诚品生活「半熟起司蛋糕」等，今年母亲节有空的话，不妨带妈妈一起去享用一下难得的下午茶时光。but.（we love butter）
V编自己超级喜欢的but.今年母亲节竟然不是主打主题包装的圆饼，反而首度推出蛋糕，一看到这就让人决定要抢购一波！这次的母亲节限定口味「覆盆子玫瑰波士顿蛋糕」（原价 NT$628／预购价NT$558），使用法国奶油、日本奶粉制作蛋糕体，再加入冷冻干燥的覆盆子粉带出酸甜果香，中间放入的厚厚鲜奶油内馅则选用日本北海道鲜乳霜拌入干燥有机玫瑰花瓣，一口吃下，可以吃到果香也能吃到玫瑰的真实滋味，蛋糕上层再撒上一层覆盆子粉，增添属于妈妈的节日里最美丽的象征，而且虽然里面放入鲜奶油，但蛋糕整体吃起来清爽不腻口，非常适合母亲节送礼。
「覆盆子玫瑰波士顿蛋糕」限量500颗，4月12日－4月30日开放预购，并于5月1日－5月12日开放取货，品牌也建议可以冷冻保存，品尝前退冰10分钟，吃起来会感受到鲜奶油变成冰淇淋般的特别口感。
Cafe del SOL
来自日本福冈的Cafe del SOL因应一年一度的母亲节，特别设计台湾限定的「枫糖桂花酿松饼」，将经典原味舒芙蕾上层撒上荔枝蛋白霜后，炙烧呈现微砂糖的口感，一旁还会搭配苗栗南庄的桂花酿、屏东的有机食用玫瑰花瓣与荔枝乳酪，供客人根据个人喜好增添风味，这款舒芙蕾有别于以往吃到Cafe del SOL较无甜味的舒芙蕾，这款因为加入了炙烧的蛋白霜，吃起来带有淡淡甜味，若是沾上桂花酿更显甜点风味，也很适合甜点蚂蚁们带辛苦的妈妈们来尝鲜一波。
另外，Cafe del SOL也推出同套餐搭配的「荔枝桂花泡泡」，底部加入桂花酿与加拿大枫糖、荔枝果露调制的桂花枫糖酱，再倒入樱桃木绿茶的气泡水与腌渍过的莓果，呈现淡淡粉色的视觉感，不仅很美，口味也不为太过甜腻，在闷热的季节哩，搭配甜点享用非常适合。这款母亲节套餐售价为NT$399。
台北店地址：台北市信义区忠孝东路五段68号2楼（微风信义Breeze）电话：02-2722-8260时间：周日－周四 11:00-21:30；周五、周六、国定例假日前一晚 11:00-22:00
高雄店地址：高雄市左营区博爱二路777号8楼（汉神巨蛋购物广场）电话：07-522-4068时间：周一－周四 11:00-22:00；周五 11:00-22:30；周六10:30-22:30；周日 10:30-22:00
chochoco
从台中起家的人气巧克力品牌chochoco今年母亲节特别与许多人派对必备的O!balloon携手合作，打造限量联名气球蛋糕组合，蛋糕部分设计外型简约优雅、口感酸甜清爽的「葡萄柚玫瑰慕斯蛋糕」（组合：原价 NT$3,828；5月7日前订购享有优惠价NT$3,398；单买：原价 NT$798；5月7日前订购享有优惠价NT$868），里面混入葡萄柚、荔枝、玫瑰果泥，再拌入有机玫瑰花瓣制成的冰凉玫瑰慕斯，冰过后享用，慕斯会有冰淇淋般的口感，搭配基底的饼干，口感更丰富，上层的玫瑰花瓣更是显现母亲的典雅气质。
一旁还有超美的O!Balloon「飘浮的艺术」，选用时尚的玫瑰金与异材质的气球搭配，不会太过梦幻，反而多了份稳重，在在表现出母亲的独特气息。
台北大安门市地址：台北市大安区大安路一段105号电话：02-2711-3303
台中美术门市地址：台中市西区五权西路一段122号电话：04-2375-4848
台中市政门市地址：台中市西屯区台湾大道三段62号电话：04-2313-8777
九州松饼
自4月15日－6月2日，来自日本的九州松饼再度祭出全新的抹茶新口味，这次以不同浓度的抹茶为最大特色，推出2款不同造型的抹茶松饼，首先把握草莓季尾声，再度将抹茶与草莓结合的「抹茶草莓可丽」（NT$380）光外型就超吸睛，在法式薄饼上涂上一层抹茶酱后，再包裹草莓果肉与果酱，两层薄饼重叠后再淋上浓厚的抹茶奶霜，一旁还放上一颗香草冰淇淋与新鲜草莓点缀，草莓微微露在外头，一口咬下，可以同时吃到抹茶与草莓的茶香与果香，担心抹茶太苦的人可以选择这款。
另外一款堪称抹茶浓度5颗星的「浓厚抹茶熔岩松饼」（NT$380），则选择一般的松饼，在每一层中间涂上草莓酱并加入烘烤果干谷麦脆片增加口感，最上层再涂上超浓郁的抹茶酱，并用草莓果肉与自制白玉点缀，厚实的松饼很适合想要挑战吃高浓度抹茶的人尝试看看。
台北富锦店地址：台北市松山区富锦街413号电话：02-2749-5253时间：平日 12:00-21:00；假日 10:00-21:00
台北松烟店地址：台北市忠孝东路4段553巷22弄2号电话：02-2769-1889时间：平日 12:00-21:00；假日 10:00-21:00
微风南山艾妥列店地址：台北市松智路17号3楼电话：02-2729-1886时间：周日－周三 11:00-21:30；周四－周六、国定例假日前一晚 11:00-22:00
好丘贝果
超人气贝果继今年过年南下快闪4天大获好评后，这次又将前进高雄，选在汉神巨蛋开设为期两个月的快闪店，时间将于5月1日－6月30日，这次将贩售18种经典贝果口味，更于5月限定推出原本只有台中才吃得到的「红玉爆米花」（NT$120）与6月再度回归「浓情玫瑰」（NT$99），更在这次的快闪店独家推出每天限量200份的全新口味「夏日情人」（NT$120），这款名字就超热带的口味，是以海岛旅行必喝的Mojito为创意发想，加入薄荷、柠檬，更严选高雄「私房菜先生」的白酒情人果制成cream cheese抹酱，涂上满满一层后在放上新鲜的凤梨块，虽然是抹酱，但挑选的食材都很清爽，不会感受到过于浓郁而腻口的滋味。
高雄快闪店
地点：汉神巨蛋购物广场B1时间：周一－周四 11:00-22:00；周五 11:00-22:30； 周六 10:30-22:30；周日 10:30-22:00
诚品生活
诚品生活神户特展自4月24日起正式开跑至5月13日，当然不可错过多款本来只有日本才吃得到的甜点，其中包括首次空运来台的「西洋菓子处芙楷」人气「神户半熟蛋糕」，使用生鲜鸡蛋与北海道鲜乳制成绵密浓郁的半熟内馅，在不同的温度下可以品尝到不同的口感；连续6年获得「国际品质评鉴大赏」金赏奖肯定的「神户布丁」则是在滑顺的布丁中加入柑橘香气的利口酒，增添布丁的风味，再搭配特制焦糖酱，层次更明显；以白巧克力包裹整颗草莓神户Frantz「草莓松露巧克力」，曾在日本乐天连续443周蝉联销售冠军，超狂纪录让它成为神户必买伴手礼，这款甜点将野莓冷冻干燥后再以牛乳风味的白巧克力包裹，一口吃得到巧克力的浓郁滑顺，也感受得到草莓的酸甜清爽，女孩们绝对爱上。
※编辑：Wendy Chen | 来源：各品牌 |
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