板桥艾利斯餐酒馆体验阿根廷美食!必尝米兰式慢炖羔羊腿
莫非是上周在SoShow吧喝开了,这回「泰国刘德华」来到新北市的板桥,找了艾利斯餐酒馆做合作,我们的读者如果点排餐,将可额外赠送红酒或白酒一杯。但话说回来,艾利斯餐酒馆主打的是什么料理?
原来这家店的老板是阿根廷华侨,这是老板的第二家店,花博公园里的集食行乐有间GAUCHO 阿根廷炭烤餐厅,是老板的第一家店。炭烤餐厅的气氛比较活泼欢乐,艾利斯餐酒馆则希望大家坐下来好好用餐,搭配新世界的红白酒,感受阿根廷美食的风味。
▲在艾利斯餐酒馆可以品尝道地的异国料理。(图/记者陈建竹摄)
米兰式慢炖羔羊腿650元阿根廷以前受过欧洲殖民,所以学会一些欧式料理方法,米兰式慢炖正是其中之一。有些人不喜欢羊肉味道,但这道菜先用香料处理,吃起来没有明显的羊肉味,长时间慢炖下让羊肉变得柔软易嚼。盘饰非常漂亮,一时间让人不知如何下手。
南瓜干贝鲑鱼炖饭320元这道料理份量十足!南瓜酱是主厨自制,爆香后先炒蔬菜,加上白酒、高汤、南瓜酱,煮沸后再把饭加进去慢慢炖煮。炖煮同时改煎鲑鱼与干贝,最后再一起摆盘上桌。这道料理很香又可口,让人忍不住一口接一口。
▲阿根廷派饼口味好、份量足,是阿根廷常见小吃。(图/记者陈建竹摄)
阿根廷派饼190元这是阿根廷常见的家常小吃,虽然名字称为「饼」,实际上像我们的大颗饺子,有牛肉、鸡肉、起司火腿、蕃茄罗勒4种口味。内馅很多,饼皮厚实有咬劲,胃口小的女生可能吃二颗就饱了。
手作焦糖布丁150元多数手工布丁的口感是绵密滑顺,但阿根廷手作焦糖布丁的气泡感明显,口感比较像在「咬东西」。最上层的阿根廷甜牛奶酱在台湾买不到,是从阿根廷空运来台的。吃的时候要将这个酱与布丁一起吃,才会感觉到独特处。「这个甜牛奶酱很特别,我有做功课,这里下午茶的马卡龙有一款正是用阿根廷甜牛奶酱做的。」好好好,很厉害,要给你鼓掌吗?
▲西班牙水果茶(左)与荔枝玛黛(右)颜色鲜艳,很适合夏天。(图/记者陈建竹摄)
西班牙水果茶150元、荔枝玛黛200元左边西班牙水果茶的概念是从西班牙水果酒而来,只是调配成无酒精版本,并且加上4、5样水果调制。右边的茶叫荔枝玛黛,玛黛茶是阿根廷国宝茶,用清爽的茶味跟荔枝酒结合,不会有太重的酒味,还能品尝到玛黛茶的香气。
▲墙上的蓝花楹虽不是真的,但仍可感受到布宜诺斯艾利斯的风情。(图/记者陈建竹摄)
此外,来到店内,很难不被墙上蓝色的树给吸引,「我知道,我有做功课,那是阿根廷首都常见的蓝花楹!」好,很棒、很强、很厉害,但不要插嘴好吗?据老板表示,树干是真的,花是请人编织的。「泰国刘德华」没说错,那是蓝花楹,每年的11月和12月间是南美的春夏交替之时,布宜诺斯艾利斯大街小巷到处可见到蓝花楹怒放的画面。花虽然不是真的,但营造出来的氛围,仍可让大家感受一下布宜诺斯艾利斯的风情。
艾利斯餐酒馆非常欢迎《ETtoday新闻云》读者前来用餐,从9月24日至11月25日,凡出示手机上已下载的《东森新闻云APP》,点主餐(面、饭任一)赠送当日手工甜点一份;点排餐(牛、猪、鸡任一)赠送南美洲起司球一份外加今日红酒或白酒一杯。不喝酒的人,可以点用阿根廷玛黛茶(80元)。
《ETtoday新闻云》提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒
Aires Bistro艾利斯餐酒馆地址:新北市板桥区新站路28号3楼电话:02-2964-9020
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