日本百年抹茶推春季限定甜点 金箔樱花霜淇淋奢华登场

来自日本京都百年抹茶品牌「辻利茶舗」，为了让台湾消费者疫情期间也能与日本同步赏樱，特别推出春季限定商品。（图／杨婕安摄）

想体验日本道地的午茶风情，绝对不能错过4月强势登场的抹茶季！近期来自日本京都百年抹茶名店「辻利茶舗」与人气甜甜圈「Mister Donut」纷纷火热推出春季限定抹茶甜点，除了现点现做的大份量抹茶松饼，更有加上金箔的抹茶霜淇淋以及犹如生抹茶巧克力口感的Q软波堤，让人一吃就忘不了。

▍辻利茶舗

来自日本京都百年抹茶品牌「辻利茶舗」，为了让台湾消费者疫情期间也能与日本同步赏樱，特别推出春季限定商品，此次以「华美」为概念，全面升级抹茶打造超奢华吃法！首推使用石臼研磨上等抹茶的「樱吹雪金箔抹茶霜淇淋」，超人气的抹茶霜淇淋质地细致，吃起来茶香浓郁，茶味回甘不甜腻，再毫不手软地撒上满满金箔，点缀上日本直送的腌渍樱花，入口即化的滑顺口感配上梦幻外型超犯规，让人仿佛看见樱花绽放飘落的景象，美丽而绚烂。

首推使用石臼研磨上等抹茶的「樱吹雪金箔抹茶霜淇淋」。（图／杨婕安摄）

抹茶控绝对要试试现点现做的大份量「春樱浓抹茶松饼」，搭配季节感十足的樱花奶霜淋酱，入口樱渍盐的春日气息，尾韵满是辻利抹茶的浓郁香味，松饼还可以依照喜好添加抹茶霜淇淋让抹味加倍或淋上黑糖蜜，另有经典配料白玉串与蜜红豆，一次满足抹茶控所有需求。

大份量抹茶松饼搭配季节感十足的樱花奶霜淋酱，还可以依照喜好添加抹茶霜淇淋或黑糖蜜。（图／杨婕安摄）

套餐饮品有煎茶、焙茶、玄米茶3款选项，皆由具备茶叶全面知识与长年制茶经验的日本茶鉴定士所精心调配之上等茶叶，清透感的茶色带有浑厚的茶香，饮品方面也很推荐前年春季限定商品的复刻版「春樱奶盖轻抹茶」，采用高级食材日本国产八重樱，腌渍樱花巧妙结合绵密奶霜，以咸甜风味衬托出现刷抹茶的迷人香气，多层次口感令人相当惊艳。

饮品方面也推荐前年春季限定商品的复刻版「春樱奶盖轻抹茶」，以咸甜风味衬托出现刷抹茶的迷人香气。（图／杨婕安摄）

▍Mister Donut

人气甜甜圈 Mister Donut 再度与辻利茶舗联名，推出日式感十足的抹茶甜甜圈与饮品！以甜甜圈呈现不同浓度的京都抹茶，更惊喜结合莓果，打造超梦幻的白雪草莓巧克力沾酱，是春季最缤纷浪漫的网美抹茶甜点。

为呈现不同抹茶浓淡变化，特别将辻利抹茶粉融入招牌的波堤。（图／杨婕安摄）

为呈现不同抹茶浓淡变化，特别将辻利抹茶粉融入招牌的波堤，首先「抹茶蜜糖波堤」拥有薄脆的蜜糖外衣，咀嚼中散发轻盈抹茶香气，是抹茶控入门推荐款。「抹茶双层波堤」则是将QQ抹茶波堤外层沾满抹茶巧克力酱，带来双倍浓郁的茶香。而「生抹茶波堤」更奢华撒上满满抹茶粉，层层堆叠如生抹茶巧克力般的香浓美味，茶香浓郁细致纯粹，最后是口感酥松的「抹茶双馅费南雪」，有着2种淡雅茶香、浓郁茶味变化的抹茶内馅，以上4款甜甜圈都是抹茶控必吃！

口感酥松的「抹茶双馅费南雪」，有着2种淡雅茶香、浓郁茶味变化的抹茶内馅。（图／杨婕安摄）

这次也以「春日野餐」意象为概念，大玩野餐风，将抹茶与莓果结合，推出分别为Q弹口感的「抹茶草莓波堤」、蓬松柔软的「抹茶草莓巧贝」、泡芙般松软的「抹茶莓果法兰奇」以及法日结合的「抹茶莓莓费南雪」，莓果的酸甜将抹茶的香味衬托的更具层次，让抹茶质感更升级，口感也更缤纷多样。

最推荐以瑞穗鲜乳调制的「抹茶欧蕾」，完美比例香浓又滑顺，也有加入 OATLY 燕麦奶的「抹茶燕麦欧蕾」。（图／杨婕安摄）

除了多样化的抹茶甜甜圈，也少不了3款特调辻利联名饮品！最推荐以瑞穗鲜乳调制的「抹茶欧蕾」，完美比例香浓又滑顺，也有加入 OATLY 燕麦奶的「抹茶燕麦欧蕾」，搭配燕麦奶口感更加醇厚，而喜欢清爽感的人则可以选「抹茶蜜桃饮」，喝得到苹果果肉，完美调和酸甜浓郁的蜜桃冰茶与辻利茶舗抹茶粉，是最适合迎接春末夏初的清爽饮品。