爱吃火锅小心脚踝红肿痛！医曝「诱发痛风」关键…体重控制超重要

▲入秋后民众大口吃肉、大口喝汤享受之后，不少人却出现脚踝、足趾红肿痛。（图／取自免费图库pixabay）

文／中西医蔡易昌

秋意逐渐变浓，大家开始会去吃的火锅，在寒冷的天气中，来上暖暖的火锅，这真是享受啊！在大口吃肉、大口喝汤享受之后，不少人出现脚踝、足趾红肿痛，痛到没办法穿鞋踏地，原来是痛风发作了！

什么是「痛风」呢？

它是一种尿酸代谢异常，尿酸盐结晶沉积在关节腔内，引起的急性关节炎，因为它的疼痛来得非常突然，就像是风一样，说来就来，而且非常厉害，发作的时候即使是风吹过都会痛，所以就称为痛风！

随着国人饮食精致化，动物性蛋白、高热量食物的摄取量快速增加，肥胖人口也越来越多、越来越年轻化，造成尿酸过高的人口急遽上升，痛风发作的年龄层也越来越年轻，目前最容易发生痛风的年龄层已经下降到三十几岁。

▲痛风是一种尿酸代谢异常，尿酸盐结晶沉积在关节腔内，引起的急性关节炎。（图／记者李佳蓉摄）

什么原因会造成痛风发作呢？

只要会造成尿酸浓度快速变化时，就容易使尿酸结晶沉积。

例如：流汗多喝水少、暴饮暴食、短时间吃进大量高热量高蛋白质高普林的食物、喝酒、药物(如利尿剂、或是会干扰尿酸排泄及代谢的药物…)、过度激烈运动、外伤…等。

如果再加上先天遗传上尿酸的代谢异常，就更容易出现高尿酸血症及痛风发作啰！

平时要如何小心呢？

1.保持理想体重，避免肥胖。

2.避免喝酒，尤其是空腹喝酒更严重。

3.多喝水，水分不足时容易使体内尿酸浓度升高。

4.避免多吃高热量、高普林的食物，尤其是长时间熬煮的肉汤、肉汁、火锅汤底，更是特别危险。

5.避免高蛋白饮食。

6.不要快速减重或是暴饮暴食。

万一痛风发作时，记得要寻求专业医师治疗，千万不要置之不理或是乱吃药喔，以免治疗不成反伤肾喔！

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